| تعداد نشریات | 56 |
| تعداد شماره‌ها | 2,150 |
| تعداد مقالات | 22,425 |
| تعداد مشاهده مقاله | 101,834,122 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 44,231,968 |
تعیین ترکیب شیمیایی، تولید گاز و قابلیت هضم فرآورده فرعی پسته در شرایط آزمایشگاه | ||
| پژوهشهای علوم دامی ایران | ||
| مقاله 8، دوره 2، شماره 1 - شماره پیاپی 3، فروردین 1389 اصل مقاله (232.21 K) | ||
| نوع مقاله: مقالات علمی- پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v2i1.3107 | ||
| نویسندگان | ||
| عطیه بهلولی قائن* ؛ عباسعلی ناصریان؛ رضا ولی زاده؛ فریدون افتخار شاهرودی | ||
| گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران | ||
| چکیده | ||
| به منظور تعیین ترکیب شیمیایی و مقایسه کیفی فرآورده فرعی حاصل از پوست گیری پسته و تأثیر تانن پوسته پسته بر قابلیت هضم و تولید گاز آن، چهار آزمایش انجام شد. در آزمایش اول ترکیب مواد مغذی، ترکیبات فنولی و تانن فرآورده فرعی ارقام پسته اوحدی، کله قوچی و سفید مورد مقایسه 4 درصد / 8 و 1 /6 ،20/4 ،25/5 ،8/7 ،14 ، قرار گرفتند. پوسته نرم خارجی پسته بخش اصلی این فرآورده را تشکیل داد. رقم اوحدی به ترتیب حاوی 9 ترکیبات فنولی و تا نن بود . رقم ،(ADF) فیبر نامحلول در شوینده اسیدی ،(NDF) خاکستر، پروتئین خام، عصاره اتری، فیبر نامحلول در شوینده خنثی کله قوچی پروتئین کمتری از ارقام اوحدی و سفید داشت و واریته سفید کمترین مقدار تانن را در بین ارقام نشان داد. در آزمایش دوم، نسبت ناپدید شدن ،0/60 ،0/ شکمبه ای اجزای مختلف فرآورده فرعی پسته اوحدی شامل پوسته نرم، ساقه، برگ، پوسته چوبی و مغز تا 24 ساعت انکوباسیون به ترتیب 77 0 ماده خشک به دست آمد . / 0 و 77 /05 ،0/36 ،0/37 ،0/ 0 ماده خشک بودند؛ همچنین نسبت بخش محلول این اجزاء به ترتیب 52 / 0/22 و 92 ،0/66 آزمایش سوم شامل اندازه گیری قابلیت هضم آزمایشگاهی ماده خشک و ماده آلی ارقام مختلف فرآورده فرعی پسته بود. قابلیت هضم ماده خشک رقم در حالیکه بین قابلیت هضم پوسته نرم ،(P | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| فرآورده فرعی پسته؛ قابلیت هضم؛ تانن؛ پلی اتیلن گلیکول؛ تولید گاز | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 3,087 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,882 |
||