بررسی توانایی چند گیاه دارویی در کنترل قارچ های عامل پوسیدگی انباری Rhizopus nigricans) و Alternaria alternate) در گوجه فرنگی های تولید شده در سامانه های کشاورزی رایج و زیستی

بوم شناسی کشاورزی

مقاله 7، دوره 8، شماره 2 - شماره پیاپی 28، تیر 1395، صفحه 318-328   

نوع مقاله: علمی - پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/jag.v8i2.51331

نویسندگان

پرویز رضوانی مقدم؛

دانشگاه فردوسی مشهد

چکیده

بیماری پوسیدگی ریزوپوسی و نقطه سیاه از مهم ترین بیماری های انباری در گوجه فرنگی می باشند. به منظور بررسی توانایی چند گیاه دارویی بر ماندگاری و کنترل قارچ های عامل پوسیدگی انباری Rhizopus nigricans) و Alternaria alternate) در گوجه فرنگی های تولید شده در سامانه های کشاورزی رایج و زیستی، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 14 تیمار و سه تکرار در دانشگاه فردوسی مشهد در سال 1389 اجرا شد. دو سامانه تولید شامل گوجه فرنگی رایج و زیستی (ارگانیک) و شش گونه گیاهی (آویشن (Thymus vulgaris L.)، پونه (Mentha pulegium L.)، نعناع فلفلی (Mentha piperita L.)، اکالیپتوس (Eucalyptus globules L.)، کرچک (Ricinus communis L.) و گوجه فرنگی (Lycopersicom esculentum Mill.)) به همراه تیمار شاهد به ترتیب عامل اول و دوم در این آزمایش بودند. بر اساس نتایج آزمون غیر پارامتری کروسکال– والیس، تفاوت معنی داری بین سامانه های تولید گوجه فرنگی های ارگانیک با نوع غیرارگانیک آن از نظر سرعت پوسیدگی انباری ناشی از رشد قارچ های بیماری زا مشاهده شد. به طوری که در گوجه فرنگی های ارگانیک، سرعت پوسیدگی (47/1 عدد میوه در هفته) تا حدود 20 درصد کمتر از نوع غیرارگانیک آن بود. نتایج حاصل از آنالیز غیرپارامتری گونه های گیاهی نیز حاکی از وجود تفاوت بین این گونه ها از نظر تأثیر بر سرعت پوسیدگی انباری در گوجه فرنگی بود؛ به طوری که به جز کرچک و گوجه فرنگی، سایر گیاهان دارویی منجر به کاهش معنی دار سرعت رشد و توسعه قارچ های بیماری زا در انبار شدند.

کلیدواژه‌ها

اکالیپتوس؛ آویشن؛ پونه؛ سرعت پوسیدگی؛ کرچک

مراجع

Abdolmaleki, M., Bahraminejad, S., Salari, M., Abbasi, S., and Panjeke, N. 2011. Anti fungal activity of peppermint (Mentha piperita L.) on phytopathogenic fungi. Journal of Medicinal Plants 10: 26-34. (In Persian with English Summary)

Alikhani, M., Sharifani, M., Azizi, M., Hemati, K.H., and Mousavizadeh, S.J. 2009. The effect of some natural compounds in shelf- life and quality of pear fruit (Esfahan shah mive cultivar). Journal of Agricultural Sciences and Natural Resources 16: 158-172. (In Persian with English Summary)

Aslani, M.R., Maleki, M., Mohri, M., Sharifi, K., Najjar-Nezhad, V., and Afshari, E. 2007. Castor bean (Ricinus communis) toxicosis in a sheep flock. Toxicon 49: 400-406.

Behnamian, M., and Masiha, S. 2002. Tomato (Lycopersicom esculentum). Sotode Publications, Tabriz, Iran 110 pp. (In Persian)

Dawson, J.C., Huggins, D.R., and Jones, S.S. 2008. Characterizing nitrogen use efficiency in natural and agricultural ecosystems to improve the performance of cereal crops in low-input and organic agricultural systems. Field Crops Research 107: 89-101.

Doan, L.G. 2004. Ricin: Mechanism of toxicity, clinical manifestations, and vaccine development: A review. Journal of Toxicology-Clinical Toxicology 42: 201-208.

Fadaei, S., Aberoomand Azar, P., Sharifan, A., and Larijani, K. 2011. Evaluation of antimicrobial activity of Mentha piperita L. essential oil and its comparison with sodium benzoate. Food Technology and Nutrition 8: 34-41. (In Persian with English Summary)

Fan, B., Shen, L., Liu, K., Zhao, D., Yu, M., and Sheng, J. 2008. Interaction between nitric oxide and hydrogen peroxide in postharvest tomato resistance response to Rhizopus nigricans. Journal of the Science of Food and Agriculture 88: 1238-1244.

Feng, W., and Zheng, X. 2006. Control of Alternaria alternata by cassia oil in combination with potassium chloride or sodium chloride. Journal of Applied Microbiology 101: 1317-1322.

Feng, W., and Zheng, X. 2007. Essential oils to control Alternaria alternata in vitro and in vivo. Food Control 18: 1126-1130.

Ghorbani, R., Koocheki, A., Asadi, G.A., and Jahan, M. 2008. Effect of organic amendments and compost extracts on tomato production and storability in ecological production systems. Iranian Journal of Field Crops Research 6: 111-116. (In Persian with English Summary)

Jones, J.B., Jones, J.P., Stall, R.E., and Zitter, T.A. 1991. Compendium of Tomato Disease. APS Press 73 pp.

Mahboubi, M., and Feyzabadi, M.M. 2009. The antimicrobial activity of thyme, sweet marjoram, savory and eucalyptus oils on Escherichia coli, Salmonella typhimuriun, Aspergillus niger and Aspergillus flavus. Journal of Medicinal Plants 8: 137-144. (In Persian with English Summary)

Mahboubi, M., and Haghi, G. 2008. Antimicrobial activity and chemical composition of Mentha pulegium L. essential oil. Journal of Ethnopharmacology 119: 325-327.

Mazaheri Tehrani, M., Mortazavi, A., Ziaolhagh, H., and Ghandi, A. 2007. Qualitative Characteristics in Tomato Processing (Vol. 2). Marze Danesh Publications, Tehran, Iran 253 pp. (In Persian)

Mehraban, M., Poorazarang, H., Mortazavi, S.A., and Mashkouki, A.M. 2005. Effect of thyme and ajowan essential oil on preventing growth of Aspergillus parasiticus in pistachio. Iranian Food Science and Technology Research Journal 1: 45-51. (In Persian with English Summary)

Mohsenzadeh, S., Mohabatkar, H., and Gholizadeh, M. 2008. Aquatic extract effects of castor bean leaf and fruit on germination and seedling growth and propagation of bacteria and fungi. Pajouhesh and Sazandegi 78: 30-33. (In Persian with English Summary)

Rodrigues, M.A., Pereira, A., Cabanas, J.E., Dias, L., Pires, J., and Arrobas, M. 2006. Crops use-efficiency of nitrogen from manures permitted in organic farming. European Journal of Agronomy 25: 328-335.

Sattari, M., Shahbazi, N., and Najar Peeryeh, S. 2006. An assessment of antibacterial effect of alcoholic and aquatic extracts of eucalyptus leaves on Pseudomonas aeruginosa. Modares Journal of Medical Sciences: Pathobiology 8: 19-23. (In Persian with English Summary)

Sherafati, M., Ghasem Nezhad, M., Balochi, Z., and Amirmeyjani, A.R. 2009. Effect of chitosan coating on controlling fungi rot and fruit quality of tomato during storage. In Sixth Iranian Congress of Horticultural Science, Guilan, Rasht, Iran, 12-15 July. (In Persian)

Shirzad, H.A., Yosofi, H., Parvin, N., Farrokhi, E., and Shahaby, G.A. 2009. Preventive and therapeutic effects of tomato juice on the growth of fibrosarcoma tumor cells in balb/c mice. Journal of Shahrekord University of Medical Sciences 10: 1-6. (In Persian with English Summary)

Statistical Report of Agriculture. 2011. Available at Web site: http://www.maj.ir. (In Persian)

Teixeira, B., Marques, A., Ramos, C., Batista, I., Serrano, C., Matos, O., Neng, N.R., Nogueira, J.M.F., Saraiva, J.A., and Nunes, M.L. 2012. European pennyroyal (Mentha pulegium) from Portugal: Chemical composition of essential oil and antioxidant and antimicrobial properties of extracts and essential oil. Industrial Crops and Products 36: 81-87.

Troncoso-Rojas, R., Sanchez-Estrada, A., Ruelas, C., Garcia, H.S., and Tiznado-Hernandez, M.E. 2005. Effect of benzyl isothiocyanate on tomato fruit infection development by Alternaria alternate. Journal of the Science of Food and Agriculture 85:1427-1434.

Tzortzakis, N., Singleton, I., and Barnes, J. 2008. Impact of low-level atmospheric ozone-enrichment on black spot and anthracnose rot of tomato fruit. Postharvest Biology and Technology 47: 1-9.

Wang, Y., Bao, Y., Shen, D., Feng, W., Yu, T., Zhang, J., and Zheng, X.D. 2008. Biocontrol of Alternariaalternata on cherry tomato fruit by use of marine yeast Rhodosporidium paludigenum Fell & Tallman. International Journal of Food Microbiology 123: 234-239.

Zhao, Y., Tu, K., Shao, X., Jing, W., and Su, Z. 2008. Effects of the yeast Pichia guilliermondii against Rhizopus nigricans on tomato fruit. Postharvest Biology and Technology 49: 113-120.

Zhao, Y., Wang, R., Tu, K., and Liu, K. 2011. Efficacy of preharvest spraying with Pichia guilliermondii on postharvest decay and quality of cherry tomato fruit during storage. African Journal of Biotechnology 10: 9613-9622.