مقایسه تجزیه پذیری، هضم و تخمیر میکروبی برگ برهان یا درخت ابریشم به جای یونجه در گاو و گاومیش خوزستان

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 10، دوره 8، شماره 4 - شماره پیاپی 28، دی 1396، صفحه 602-615   

نوع مقاله: علمی پژوهشی - تغذیه نشخوارکنندگان

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v8i4.49385

نویسندگان

لاله خرم زاده؛ طاهره محمدآبادی^* ؛ مرتضی ممویی؛ مرتضی چاجی؛ محسن ساری

دانشکده علوم دامـی و صـنایع غـذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، خوزستان، ایران.

چکیده

این آزمایش به منظور بررسی جایگزینی 0، 50 و100 درصد برگ برهان یا درخت ابریشم به جای یونجه بر فراسنجه‌های تجزیه‌پذیری، تخمیری و قابلیت هضم آزمایشگاهی در گاو و گاومیش خوزستان انجام شد. قابلیت هضم ماده خشک جیره حاوی 50 درصد برگ در گاومیش، 70/85 درصد و در گاو، 94/82 درصد بود. صرف نظر از نوع تیمار قابلیت هضم ماده خشک و NDF بین گاو و گاومیش متفاوت نبود. صرف نظر از نوع دام، پتانسیل تولید گاز در جیره‏های حاوی 0، 50 و 100 درصد برگ به ‏ترتیب 059/175، 44/108 و 140/103 میلی‏لیتر بود. اثر جیره‌های حاوی برگ بر pf، توده میکروبی، راندمان سنتز توده میکروبی و ماده آلی واقعا هضم شده معنی‌دار نبود. راندمان سنتز توده میکروبی درگاومیش (7281/0 درصد) بالاتر از گاو (6308/0 درصد) بود. بخش کند تجزیه (b)، ثابت نرخ تجزیه (c)، پتانسیل تجزیه‌پذیری (PD) و تجزیه‌پذیری مؤثر (ED) ماده خشک به طور معنی‌داری در سطح 50 درصد برگ بالاترین مقدار را دارا بود. بخش سریع ‏تجزیه (a) و تجزیه‌پذیری مؤثر (ED) پروتئین در سطح 50 و 100 درصد برگ بالاترین مقادیر را نسبت به جیره شاهد نشان داد. با توجه به نتایج بالا می‌توان نتیجه گرفت برگ برهان یا درخت ابریشم به دلیل بهبود شرایط تخمیری در شکمبه می‌تواند به جای یونجه در جیره گاو و گاومیش در شرایط آزمایشگاه استفاده شود.

کلیدواژه‌ها

برگ برهان یا گل ابریشم؛ فراسنجه‌های تجزیه‌پذیری؛ گاو؛ گاومیش؛ هضم‌پذیری

مراجع

1- Bahatia, S. K., S. Kumar, and D. C. Sangwan. 2004. Advances in buffalo-cattle nutrition and rumen ecosystem. International Book Distributing Co. Publishing Division (IBDC) Publisher.

2- Balgees, A., A. M. A. Attaelmnan., A. G. Fadalelseed, and E. O. Amasiab. 2009. Effects of Albizia Lebbeck or Wheat Bran Supplementation on Intake, Digestibility and Rumen Fermentation of Ammoniated Bagasse. Journal of Applied Scienes Research, 5(8): 1002-1006.

3- Balgees, A., A. M. A. Attaelmnan., A. G. Fadalelseed, and E. O. Amasiab. 2013. In-situ degradability and in vitro gas production of selected multipurpose tree leaves and alfalfa as ruminant feeds. World's Veterinary Journal, 3(2): 46-50.

4- Blummel, M. and E. R. Ørskov. 1993. Comparison of in vitro gas production and nylon bag degradability of roughages in predicting feed intake in cattle. Animal Feed Science and Technology, 40: 109-119.

5- Broderick, G. A. and J. H. Kang. 1980. Automated simultaneous determination of ammonia and total amino acids in ruminal fluid and in vitro media. Journal of Dairy Science, 63: 64-75

6- Bueno, I. C., S. L. Cabral Filho., S. P. Gobbo., H. Louvandini., D. M. Vitti, and A. L. Abdalla. 2005. Influence of inoculum source in a gas production method. Animal Feed Science and Technology, 123: 95-105. ‏

7- Danesh Mesgaran, M. 2009. New methods inter-animal (in vitro) of animal science researches. Mashhad Ferdowsi University Press, 191. (In Persian).

8- Dwatmadji Teleni, E., Ar. Bird, and Jb. Lowry, 1992. Nutritive value of Albizia lebbeck supplements for growing sheep. Australian Journal of Experimental Agriculture, 2(3): 273-278.

9- Galindo, J., I. Scull., Y. Marrero., A. Sosa., A. I. Aldana., O. Moreira., D. Delgado., G. Febles., V. Torres., O. La, and A. Noda. 2012. Effect of Samanea saman (Jacq.) Merr. Albizia lebbeck Benth and Tithonia diversifolia (Hemsl.) Gray (plant material 23) on the methanogen population and on the ruminal microbial ecology. Cuban Journal of Agricultural Science, 46(3): 273-278.

10- Getachew, G., M. Blummel., H. P. S. Makkar, and K. Becker. 2001. In vitro gas production measuring techniques for assessment of nutritional quality of feeds: a review. Animal Feed Science and Technology, 72(3): 261-281.

11- Griffiths, R. A. 1986. Feeding niche overlap and food selection in smooth and palmate newts, T. vulgaris and T. helveticus at a pond in mid-Wales. Journal of Animal Ecology, 55: 201-214.

12- Gupta, S. K. and P. K. Sharma. 2005. Review on phytochemical and pharmacological aspects of Dolichos biflorus Linn. Asian Journal of Chemistry, 17: 37-39.

13- Hassan Sallam, S. M. A., I. C. Da Silva Bueno., P. B. Dde Godoy., F. N. Eduardo., D. M. S. Schmidt Vittib, and A. L. Abdalla. 2010. Ruminal fermentation and tannins bioactivity of some browses using a semi-automated gas production technique. Tropical and Subtropical Agroecosystems, 12: 1 –10.

14- Hawary, S., K. El. El Fouly., N. M. Sokkar, and Z. Talaat. 2011. A phytochemical profile of Albizia lebbeck (L.) benth, cultivated in Egypt. Asian Journal of Biochemistry, 6: 122-141.

15- Imai, S. 1998. Phylogenetic taxonomy of rumen ciliate protozoa based on their morphology and distribution. Applied of Animal Research, 13: 17-36.

16- Kennedy, P. M., C. S. McSweeney., D. Foulkes., A. John., A. C. Schlink., R. P. LeFeuvre, and J. D. Kerr. 1992. Intake and digestion in swamp buffaloes and cattle. 1. The digestion of rice straw (Oryza sativa). Journal of Agricultural Science, 119: 227-242.

17- Kumar, A., A. K. Saluja., U. D. Shah, and A. V. Mayavanshi. 2007. Pharmacological potentioal of Albizzia lebbeck: a Review. Pharmacognosy Reviews, 1(1):171-174.

18- Kung, L. and R. Shaver. 2001. Interpretation and use of silage fermentation analysis reports. Department Animal Food Science, 301: 790-1980.

19- Larbi, A., J. W. Smith., I. O. Kurdi., I. O. Adekunle., A. M. Raji, and D. O. Ladipo. 1996. Feed value of multipurpose fodder trees and shrubs in West Africa: edible forage production and nutritive value of Millettia thonningii and Albizia lebbeck. Agroforestry Systems, 33(1): 41-50.

20- Mehrez, A. Z. and E. R. Orskov. 1977. A study of the artificial fibre bag technique for determining the digestibility of feeds in the rumen. Journal of Agricultural Science, 88: 645-650.

21- Menke, K. H. and H. Steingass. 1988. Estimation of the energetic feed value obtained from chemical analysis and in vitro gas production using rumen fluid. Animal Research Development, 28:7-55.

22- Michael, H., L. Tavendale., P. Meagher., D. Pacheco., N. Walker., G. T. Attwood, and S. Sivakumaran. 2005. Methane production from in vitro rumen incubations with Lotus pedunculatus and Medicago sativa, and effects of extractable condensed tannin fractions on methanogenesis. Animal Feed Science and Technology, 123: 403-419.

23- Zia-Ul-Haq, M., S. Ahmad., M. Qayum, and S. Ercişli. 2013. Compositional studies and antioxidant potential of Albizia lebbeck (L.) Benth, pods and seeds. Turkish Journal of Biology, 37: 25-32.

24- Ndemanisho, E. E., B. N. Kimoro, E. J. Mtengeti, and V. R. M. Muhikambele. 2006. The potential of Albizia lebbeck as a supplementary feed for goats in Tanzania. Agroforestry Systems, 67:85–91.

25- NRC. 2001. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7th rev. Ed. The National Academies Press, Washington, DC.

26- Orskov, E. R. and P. McDonald. 1979. The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighed according to rate of passage. Journal of Agricultural Science, 92: 499-503.

27- Paul, S. S. and D. Lal. 2010. Nutrient Requirements of Buffaloes. Satish Serial Publishing House. pp. 5-17.

28- Puppo, S., S. Bartocci., S. Terramoccia., F. Grandoni, and A. Amici. 2002. Rumen microbial counts and in vivo digestibility in buffaloes and cattle given different diets. British Society of Animal Science, 75: 323-329.

29- Sandoval Castro, C. A., H. Magaña Sevilla., C. Capetillo Leal, and F. D. D. Hovell. 2000. Comparison of charcoal and polyethylene glycol (PEG) for neutralizing tannin activity with an in vitro gas production technique. Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science. Autonomous University of Yucatan, Mexico.

30- Shakaramy, F. 2011. The comparison of digestibility processed sugar cane pith and wheat straw by the microorganisms and fungi of Holstein cow and buffalo of Khuzestan. MSc Thesis. Ramin Agricultural and Natural Resources University, Iran. (In Persian).

31- Sharifi, M and A. A. Khadem. 2012. Ruminants and Ruminal dynamic. Publications knowledge Negar. Tehran. p 463. (In Persian).

32- Silanikove, N., S. Landau., D. Or. D. Kababya., I. Bruckental. and Z. Nitsan. 2006. Analytical approach and effects of condensed tannins in carob pods (Ceratonia siliqua) on feed intake, digestive and metabolic responses of kids. Livestock Science, 99: 29-38.

33- Sliwinski, B. J., C. R. Soliva., A. Machmüller, and M. Kreuzer. 2002. Efficacy ofplant extracts rich in secondary constituents to modify rumen fermentation. Animal Feed Science Technology, 101: 101–114.

34- Soltan, Y. A., A. S. Morsy., S. M. A. Sallam, and H. Louvandini, 2012. Comparative in vitro evaluation of forage legumes (prosopis, acacia, atriplex and leucaena) on ruminal fermentation and methanogenesis. Journal of Animal and Feed Sciences, 21: 759-772.‏

35- Sommart, K., D. S. Parker., P. Rowlinson, and M. Wanapat. 2000. Fermentation characteristics and microbial protein synthesis in an in vitro system using cassava, rice straw and dried ruzi grass as substrates. Asian-Australian Journal of Animal Science, 13: 1084-1093.

36- Theodorou, M. K., B. A. Williams., M. S. Dhanoa., A. B. McAllan, and J. France. 1994. A simple gas production method using a pressure transducer to determine the fermentation kinetics of ruminant feeds. Animal Feed Science and Technology, 74, 3583–3597.

37- Tilley, J. M. A. and R. A. Terry. 1963. A two stage technique for the indigestion of forage crops. Journal of the British Grassland Society, 18: 104-111.

38- Van Soest, P. J. 1994. Nutritional Ecology of the Ruminant, 2nd ed. Cornell University Press, United States.

39- Yousefi, Z. 2013. The study of nutritive value of siris (Albizia lebbeck) in Arabi sheep. MSc. Thesis. Ramin Agricultural and Natural Resources University. (In Persian).