مقایسه تأثیر لیزین‌هیدروکلراید و بایولیز‌سولفات بر عملکرد، پاسخ‌‌ایمنی، فراسنجه‌های خونی و استخوانی جوجه‌های گوشتی

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 7، دوره 13، شماره 3 - شماره پیاپی 47، مهر 1400، صفحه 417-428   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2021.38225.0

نویسندگان

حدیث حیدری¹؛ علی خطیب جو^{* 2}؛ فرشید فتاح نیا²؛ محمد اکبری قرایی²؛ حسین شیرزادی²

¹گروه علوم دامی ، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران

²گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران

چکیده

در آزمایش حاضر تأثیر بایولیز­سولفات در مقایسه با لیزین­هیدروکلراید بر عملکرد، پاسخ­­ایمنی، فراسنجه­های خونی و استخوانی جوجه­های گوشتی مورد مقایسه قرار گرفت. تعداد 200 قطعه جوجه گوشتی سویه راس-308 (مخلوط مساوی نر و ماده) در قالب طرح کاملاً تصادفی به پنج تیمار دارای پنج تکرار و 8 قطعه در هر تکرار اختصاص داده شد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1) 100 درصد لیزین مکمل جیره از ال-لیزین­هیدروکلراید تامین شد (جیره پایه یا شاهد)، 2) 75 درصد لیزین مکمل جیره توسط ال-لیزین­هیدروکلراید و 25 درصد توسط بایولیز­سولفات تامین شد، 3) 50 درصد لیزین مکمل جیره توسط ال-لیزین­هیدروکلراید و 50 درصد توسط بایولیز­سولفات تامین شد، 4) 25 درصد لیزین مکمل جیره توسط ال-لیزین­هیدروکلراید و 75 درصد توسط بایولیز­سولفات تامین شد، 5) 100 درصد لیزین مکمل جیره توسط بایولیز­سولفات تامین شد. طی دوره 42-1 روزگی، مصرف خوراک و وزن ­بدن جوجه­های تغذیه شده با جیره­ حاوی سطح 100 درصد بایولیز­سولفات نسبت به وزن بدن جوجه­های گروه شاهد بیشتر بود و جوجه­های تغذیه شده با جیره­ حاوی سطوح 25 و 75 درصد بایولیز­سولفات ضریب تبدیل خوراک بالاتری داشتند (05/0 P <). تیتر آنتی­بادی علیه آنفلوآنزا، درصد کلسیم و فسفر، طول، وزن و شاخص استخوان در جوجه­های تغذیه شده با جیره­ حاوی سطح 100 درصد بایولیز­سولفات نسبت به مقادیر جوجه­های گروه شاهد بیشتر بود (05/0 P <). به طور کلی تامین کل لیزین جیره جوجه‌های گوشتی از بایولیز­سولفات در مقایسه با ال-لیزین­هیدروکلراید سبب افزایش خوراک مصرفی، بهبود پاسخ ­ایمنی و فراسنجه­های استخوانی جوجه‌های گوشتی شد ولی بر وزن بدن تاثیر نداشت. با وجود قیمت کمتر بایولیز­سولفات، گنجاندن آن در جیره منجر به کاهش نسبت درآمد به هزینه شد و از لحاظ اقتصادی به صرفه نیست.

کلیدواژه‌ها

آنتی‌بادی؛ استخوان؛ جوجه‌گوشتی؛ رشد؛ منبع لیزین

مراجع

1. Ahmad, G., T. Mushtaq, M. Aslam Mirza, and Z. Ahmed. 2007. Comparative Bioefficacy of Lysine from L-Lysine Hydrochloride or L-Lysine Sulfate in Basal Diets Containing Graded Levels of Canola Meal for Female Broiler Chickens. Poultry Science, 86(3): 525-530.
2. Arantes, U. M., J. H. Stringhini., M. C. Oliveira, P. C. Martins, P. M. Rezende, M. A. Andrade, N. S. M. Leandro, and M. B. Cafe. 2013. Effect of different electrolyte balances in broiler diets. Brazilian Journal of Poultry Science, 15(3): 233-237.
3. Bahadur, V., S. Haldar, and T. Kumar Ghosh. 2010. Assessment of the Efficacy of L-Lysine Sulfate vis- `a-vis L-Lysine Hydrochloride as Sources of Supplemental Lysine in Broiler Chickens. Veterinary medicine international, 964076, 9 pages.
4. Baker, D. H., A. B. Batal, T. M. Parr, N. R. Augspurger, and C. M.   2002. Ideal ratio (relative to lysine) of tryptophan, threonine, isoleucine, and valine for chicks during the second and third weeks post hatch. Poultry Science, 81(4): 485-494.
5. Bushinsky D. A. 2001. Acid-base imbalance and the skeleton. European Journal of Nutrition; 40(5): 238-244.
6. Cheema, M. A., M. A. Qureshi, and G. B. Havenstein. A comparison of the immune response of a 2001 commercial broiler with a 1957 randombred broiler strain when fed representative 1957 and 2001 broiler diets. Poultry science, 82(10) :1519-1529.
7. Emmert, J. L., and H. R. Pope. 2000. Comparing Biolys® 60 vs. L-lysine∙ HCl in broiler chickens up to 49 days of age. University of Arkansas, USA. Trial Report, 4, p.98003.
8. Fickler, J. 2001. Biolys @ 60-the innovative lysine source for animal nutrition. Amino News, Special Issue from, 2: 1-8.
9. Fontanillas, R., D. Höhler, S. Mack, R. Neme, and Rostagno, H.S. 2001. Performance and carcass quality of broiler chickens fed diets supplemented either with Biolys-60 or L-Lysine-HCL. Cahiers Options Méditerranéennes, (54), 177-180.
10. Htoo, J. K., J. P. Oliveira, L. F. T. Albino, M. I. Hannas, N. A. A. Barbosa, and H. S. Rostagno. 2016. Bioavailability of l-lysine HCl and l-lysine sulfate as lysine sources for growing pigs. Journal of Animal Science, 94(suppl.3), 253-256.
11. Ins, S. SAS Institute. 2001. SAS Procedures Guide, Version.
12. Jankowski, J., K. Lichtorowicz, Z. Zdunczyk, and J. Juskiewicz. 2012. The effect of different dietary sodium levels on blood mineral concentrations and tibia mineralization in turkeys. Polish Journal of Veterinary Sciences, 15(2): 227-232.
13. Mongin, P. A. B. S., and B. Sauveur. 1977. Interrelationships between mineral nutrition, acid-base balance, growth and cartilage abnormalities: In Growth and poultry meat production. British Poultry Science, 4: 235-247.
14. Mushtaq, T., M. Sarwar, G. Ahmad, M. A. Mirza, H. Nawaz, M. M. Haroon Mushtaq, and U. Noreen. 2007. Influence of Canola Meal-Based Diets Supplemented with Exogenous Enzyme and Digestible Lysine on Performance, Digestibility, Carcass, and Immunity Responses of Broiler Chickens. Poultry Science, 86(10): 2144-2151.
15. Oliveira, M. C., U. M. Arantes, and J. H. Stringhini. 2010. Efeito do balanço eletrolítico da ração sobre parâmetros ósseos e da cama de frango. Biotemas, 23: 203-209.
16. Oviedo-Rondon, E. O., A. E. Murakami, A. C. Furlan, I. Moreira, and M. Macari. 2001. Sodium and Chloride Requirements of Young Broiler Chickens Fed Corn-Soybean Diets (One to Twenty-One Days of Age). Poultry Science, 80(5): 592-598.
17. Rodeza Kristine, S., P. Cu1 Sonia, M. Acda1 Elpidio, J. Agbisit, F. Nelia, R. Carandang Josephine, L. Centeno, and E. Florinia. 2012. Efficacy of L-Lysine Sulfate as Supplement in Swine Diets. Animal Science, 38(1): 11-22.
18. Rostagno, H. S. 1999. Comparison of Biolys® 60 vs. L-lysine∙ HCl in broiler chickens. Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Vicosa, Minas Gerais, Brazil. Trial Report, 4, p.98001.
19. Ruiz-Lopez, B., and R. E. Austic. The effect of selected minerals on the acid-base balance of growing chicks. Poultry Science, 72(6): 1054-1062.
20. Szabo, J., A. V. Vucskits, E. Andrasofszky, E. Berta, A. Bersenyi, L. Borzsonyi, V. Palfi, and I. Hullar. 2011. Effect of dietary electrolyte balance on production, immune response and mineral concentrations of the femur in broilers. ActaVeterinaria Hungarica, 59(3): 295-310.