مقایسه اثرات عصاره نعناع فلفی، ویتامین C، ویتامین E، پروبیوتیک و آنتی‌بیوتیک بر عملکرد و پاسخ ایمنی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 6، دوره 14، شماره 2 - شماره پیاپی 50، تیر 1401، صفحه 221-236   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2021.69269.1012

نویسندگان

زینب پالیزبان¹؛ کامران طاهرپور^{* 1}؛ محمد اکبری قرائی¹؛ حسینعلی قاسمی²؛ جبار جمالی¹

¹گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران

²گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و محیط زیست، دانشگاه اراک، اراک، ایران

چکیده

این آزمایش به منظور بررسی اثرات عصاره نعناع فلفلی، ویتامین C و E، پروبیوتیک و آنتی­بیوتیک بر عملکرد، پارامترهای بیوشیمیایی خون و پاسخ ایمنی جوجه­های گوشتی تحت شرایط تنش گرمایی انجام گرفت. 240 جوجه گوشتی یکروزه (راس 308) در 8 تیمار و 5 تکرار به ازای هر تیمار توزیع شدند. گروه­های آزمایشی شامل جیره پایه بدون افزودنی و تحت شرایط دمای استاندارد (شاهد منفی)، جیره پایه بدون افزودنی و تحت شرایط تنش گرمایی (شاهد مثبت)، شاهد مثبت مکمل شده به ترتیب با 25 میلی‌گرم در کیلوگرم ویرجینیامایسین، 250 میلی‌گرم در کیلوگرم پروبیوتیک پروتکسین، 500 میلی­گرم درکیلوگرم ویتامینC ، 250 میلی­گرم در کیلوگرم ویتامین E، 250 و 500 میلی‌گرم در کیلوگرم عصاره نعناع فلفلی بود. نتایج نشان داد که گروه­های شاهد منفی، پروبیوتیک و ویتامین E وزن بدن بیشتری در مقایسه با گروه شاهد مثبت داشتند. همه تیمارهای آزمایشی به استثنای تیمار آنتی­بیوتیک در مقایسه با تیمار شاهد مثبت موجب بهبود ضریب تبدیل خوراک شدند (05/0P<). بالاترین میزان تری­گلیسرید سرم و چربی حفره شکمی در گروه­های آنتی­بیوتیک و شاهد مثبت مشاهده شد (05/0P<). افزودنی­های خوراکی سبب کاهش نسبت هتروفیل به لنفوسیت خون نسبت به گروه شاهد مثبت شد (05/0P<). همچنین استفاده از پروبیوتیک و 500 میلی­گرم عصاره نعناع فلفی موجب بهبود تیتر آنتی­آبادی علیه نیوکاسل، گامبورو و آنفلوآنزا و SRBC نسبت به گروه شاهد مثبت شدند (05/0P<). به عنوان نتیجه­گیری کلی، استفاده از 500 میلی­گرم عصاره نعناع فلفی مشابه ویتامین E، ویتامین C و پروبیوتیک با بهبود سیستم ایمنی و عملکرد رشد می­تواند در جیره جوجه­های تحت تنش گرمایی مفید باشد.

کلیدواژه‌ها

پاسخ ایمنی؛ تنش گرمایی؛ جوجه‌های گوشتی؛ عصاره نعناع فلفی؛ عملکرد

مراجع

1. Akbari, M., and M. Torki. 2014. Effects of dietary chromium picolinate and peppermint essential oil on growth performance and blood biochemical parameters of broiler chicks reared under heat stress conditions. International Journal of Biometeorology, 58(6):1383-1391.
2. Akhbari, M., H. Batooli, and M. Mozdianfard. 2012. Comparative study of composition and biological activity of SDE prepared essential oil from flowers and fruits of two Hypericum species from central Iran. Natural Product Research, 26(3):193-202.
3. Alimohamadi, K., Taherpour, H. A. Ghasemi and F. Fatahnia. 2014. Comparative effects of using black seed (Nigella sativa), cumin seed (Cuminum cyminum), probiotic or prebiotic on growth performance, blood haematology and serum biochemistry of broiler chicks. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 98(3):538–546.
4. Al-Kassie, G. A. M., and R. A. Abd-Aljaleel. 2008. Effect of probiotic (Aspergillus niger) and prebiotic (Taraxacum officinale) on blood picture and biochemical properties of broiler chicks. Poultry Science, 7(12):1182-1184.
5. Amiri M, H. A. Ghasemi, I. Hajkhodadadi, and A. H. Khaltabadi Farahani. 2019. Efficacy of guanidinoacetic acid at different dietary crude protein levels on growth performance, stress indicators, antioxidant status, and intestinal morphology in broiler chickens subjected to cyclic heat stress. Animal Feed Science and Technology, 254:114208.
6. Arab Ameri, S., F. Samadi., B. Dastar, and S. Zarehdaran. 2016. Efficiency of Peppermint (Mentha piperita) Powder on Performance, Body Temperature and Carcass Characteristics of Broiler Chickens in Heat Stress Condition. Iranian Journal of Applied Animal Science, 6(4):943-950.
7. Asadi, N., S. D. Husseini., M. T. Tohidian., N. Abdali., A. Mimandipoure., M. Rafieian-Kopaei, and M. Bahmani. 2017. Performance of broilers supplemented with peppermint (Mentha piperita) powder. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 22(4):703-706.
8. Attia, Y. A., R. A. Hassan, and M. A. Qota. 2009. Recovery from adverse effects of heat stress on slow-growing chicks in the tropics: Effect of ascorbic acid and different levels of betaine. Tropical Animal Health and Production, 41(5):807-818.
9. Blagojeviüs, D. P. 2007. Antioxidant systems in supporting environmental and programmed adaptations to low temperatures. Cryo Letters, 28(3):137–150.
10. Borges, S. A., D. Fischer., A. V. Silva., A. Majorka., D.M. Hooge, and K. R. Cummings. 2004. Physiological responses of broiler chickens to heat stress and dietary electrolyte balance (sodium plus potassium minus chloride, miliequivalents per kilogram). Poultry Science, 83(9):1551-1558.
11. Chandra Roy, B., S. D. Chowdhury, and S. M. Lutful Kabir. 2015. Effects of feeding Bacillus subtilis to heat stressed broiler chickens with or without an antibiotic growth promoter. Asian Journal of Medical and Biological Research, 1(1):80-88.
12. Dalólio, F. S., L. F. T. Albino., H. J. Lima., J. N. D. Silva, and J. Moreira. 2015. Heat stress and vitamin E in diets for broilers as a mitigating measure. Acta Scientiarum Animal Science, 37(4):419-427.
13. El-Baky, A. A. 2013. Clinicopathological and immunological effects of multistrain probiotic on broiler chicken vaccinated against avian influenza virus. Global Veterinaria, 10(5):534-541.
14. Elliott, R. J. 1984. Ektachem DT-60 Analyzer. Physician’s Leading Computation 2:6.
15. Farnad, N., R. Heidari, and B. Aslanipour. 2014. Phenolic composition and comparison of antioxidant activity of alcoholic extracts of peppermint (Mentha piperita). Food Measure, 8:113–121.
16. Fazelinasab, N. Moshtaghi and M Forouzandeh. 2019. Effect of solvent extraction on phenol, flavonoids and antioxidant activity of some iranian native herbs. Scientific Journal of Ilam University of Medical Sciences. 27(3):14-26. (In Persian).
17. Habibian, M., S. Ghazi., M. M. Moeini, and A. Abdolmohammadi. 2014. Effects of dietary selenium and vitamin E on immune response and biological blood parameters of broilers reared under thermoneutral or heat stress conditions. International Journal Biometeorology, 58(5):741–752.
18. Jahromi, M. F., Y. W. Altaher, P. Shokryazdan., R. Ebrahimi., M. Ebrahimi., Z. Idrus., V. Tufarelli. And J. B. Liang. 2015. Dietary supplementation of a mixture of Lactobacillus strains enhances performance of broiler chickens raised under heat stress conditions. International Journal Biometeorology, 60(7):1099-110.
19. Khodadust, M. R., F, Samadi., F. Ganji., Y. Jafari Ahangari, and G. H. Asadi. 2015. Effects of Peppermint (Mentha piperita) Alcoholic Extract on Carbon Tetrachloride-induced Hepatotoxicity in Broiler Chickens Under Heat Stress Condition. Poultry Science Journal, 3(1):1-16.
20. Landy, N. and A. Kavyani. 2013. Effects of Using a Multi Strain Probiotic on Performance, Immune Responses and Cecal Microflora Composition in Broiler Chickens Reared Under Cyclic Heat Stress Condition. Iranian Journal of Applied Animal Science, 3(4):703-708.
21. Lara, L. J. and M. H. Rostagno. 2013. Impact of heat stress on poultry production. Animals, 3(2):356–369.
22. Li, Y., Y. Liu, A. Ma, Y. Bao, M. Wang, and Z. Sun. 2017. In vitro antiviral, anti-inflammatory, and antioxidant activities of the ethanol extract of Mentha piperita Food Science and Biotechnology, 26:1675–1683.
23. Liao, X. D., G. Ma., J. Cai., Y. Fu., X. Y. Yan., X. B. Wei, and R. J. Zhang. 2015. Effects of Clostridium butyricum on growth performance, antioxidation, and immune function of broilers. Poultry Science, 94(4):662–667.
24. Lin, H., H.C. Jlao., J. Buyse, and E. Decuypere. 2006. Strategies for preventing heat stress in poultry. Word Poultry Science Journal, 62(1):71- 85.
25. Lucas, A. M. and C. Jamroz. 1961. Atlas of avian hematology. Agriculture Monograp, 25, USDA, Washington, DC.
26. Mashaly, M. M., G. L. Hendricks., M. A. Kalama., A. E. Gehad., A. O. Abbas. and P. H. Patterson, 2004. Effect of heat stress on production parameters and immune responses of commercial laying hens. Poultry Science, 83(6):889–894.
27. Oral Toplu, H. D. O., R. Tunca., S. U. Aypak., F. Coven., E. T. Epikmen., S. Karaarslan1. and O. Yagin. 2014. Effects of Heat Conditioning and Dietary Ascorbic Acid Supplementation on Heat shock Protein 70 Expression, Blood Parameters and Fear-Related Behavior in Broilers Subjected to Heat Stress. Acta Scientiae Veterinariae, 42:1179.
28. Panda K., S. V. R. RAO., M. V. RAJU. And S. R. Sharm. 2006. Dietary supplementation of Lactobacillus sporogenes on performance and serum biochemico-lipid profile of broiler chickens. Journal Poultry Science, 43(3):235-240.
29. Pourhosseini, Z., A. Qotbi., A., Seidavi., V. Laudadio., G. Centoducati. and V. Tufarell. 2014. Effect of different levels of dietary sweet orange (Citrus sinensis) peel extract on humoral immune system responses in broiler chickens. Animal Science Journal, 86(1):105-110.
30. Rahimi, S. and A. Khaksefidi. 2006. A comparison between the effects of a probiotic (Bioplus 2B) and an antibiotic (virginiamycin) on the performance of broiler chickens under heat stress condition. Iranian Journal of Veterinary Research, University of Shiraz, 7:23-28.
31. Rhee, K. J., P. Sethupathi., A. D Riks., D. K. Lanning. and K. L. Night. 2004. Role of commensal bacteria in development of gut-associated lymphoid tissues and preimmune antibody repertoire. Journal of Immunology, 172(2):1118-1124.
32. Rostami, F., H. A. Ghasemi, and K. Taherpour. 2015. Effect of Scrophularia striata and Ferulago angulata, as alternatives to virginiamycin, on growth performance, intestinal microbial population, immune response, and blood constituents of broiler chickens. Poultry Science, 94:2202–2209.
33. SAS 2001. SAS User’s Guide: Statistics. Version 8.SAS Institute Inc., Cary, North Carolina.
34. Sharifi, S. D.,S. H. khorsandi., A. A. Khadem., A. salehi, and H. Moslehi. 2013. The effect of medicinal plants on the performance and blood biochemical traits and ileal microflora of broiler chicks. The journal Veterinarski arhiv, 83(1):69-80.
35. Sohail, M. U., M. E. Hume., J. A. Byrd., D. J. Nisbet., A. Ijaz., A. Sohail., M. Z. Shabbir. And H. Rehman. 2012. Effect of supplementation of prebiotic mannan-oligosaccharides and probiotic mixture on growth performance of broilers subjected to chronic heat stress. Poultry Science, 91(9):2235–2240.
36. Tavakolinasab, F. and K. Taherpour. 2017. The Comparative Effect of Berberis Voulgaris Seed, Symbiotic and Virginiamycin (VM) on Performance and Immune Response of Broilers. Iranian Journal of Animal Science Research, 9(2):196-209.
37. Xu, Y., L. Xiaodan., L. Zhipeng., Z. Xiquan. and L. Qingbin. 2018. Effect of chronic heat stress on some physiological and immunological parameters in different breed of broilers. Poultry Science, 97(11):4073–4082.
38. Yarmohammadi Barbarestani, S., F. Samadi., S. Hassani, and G. Asadi. 2017. Effects of Encapsulated Nano‐ and Microparticles of Peppermint (Mentha piperita) Alcoholic Extract on the Growth Performance, Blood Parameters and Immune Function of Broilers under Heat Stress Condition. Iranian Journal of Applied Animal Science, 7(4):669-677.