تأثیر سطوح مختلف ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس (Arthrospira platensis) بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه، جمعیت میکروبی روده و پاسخ ایمنی جوجه‌های گوشتی در شرایط تنش گرمایی و مقایسه آن با مکمل ویتامین E

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 3، دوره 16، شماره 2 - شماره پیاپی 58، تیر 1403، صفحه 187-202   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2024.83033.1154

نویسندگان

فرخ نظمی¹؛ سیدعلی میرقلنج^{* 2}؛ محسن دانشیار²؛ محمد امیر کریمی ترشیزی³؛ سینا پیوستگان²؛ حسنا حاجاتی⁴

¹گروه علوم دامی، ، پردیس بین المللی دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران

²گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران

³گروه پرورش و مدیریت تولید طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران

⁴بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان آذربایجان شرقی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی،

چکیده

ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس به‌عنوان یک ماده خوراکی طبیعی و عمل‌گرا، به‌دلیل اثرات پری­بیوتیکی، پاداکسندگی و تقویت‌کنندگی پاسخ ایمنی، ممکن است بتواند کاهش عملکرد مرغ‌های گوشتی تحت تنش گرمایی را تخفیف دهد. این تحقیق به‌منظور ارزیابی تأثیر سطوح مختلف ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس بر عملکرد، خصوصیات لاشه، ترکیب جمعیت میکروبی روده کور و پاسخ ایمنی جوجه‌های گوشتی طراحی شد. تعداد 360 قطعه جوجه گوشتی یک‌روزه نر سویه راس ۳۰۸ در قالب طرح کاملاً تصادفی به شش تیمار آزمایشی با شش تکرار ۱۰ قطعه­ای اختصاص داده شد. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح مختلف پودر ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس: صفر (شاهد)، ۲۵/۰، ۵۰/۰، ۷۵/۰، ۱ و یک تیمار حاوی 150 گرم در تن ویتامین E بود. جیره پایه بر اساس دانه ذرت- کنجاله سویا بوده و همه جیره‌ها نیز بر اساس انرژی و پروتئین یکسان فرموله و به‌مدت ۴۲ روز در جیره‌های غذایی استفاده شدند. در دوره پایانی پرورش، استفاده از یک درصد اسپیرولینا توانست افزایش وزن جوجه‌ها و بازده مصرف خوراک جوجه‌ها را نسبت به گروه شاهد بهبود دهد (۰۵/۰>.(P بازده سینه جوجه‌ها در سطوح ۵/۰، ۷۵/۰ و ۱ درصد، نسبت به گروه شاهد و ویتامین E بهبود یافت (۰۱/۰>P). وزن نسبی چربی محوطه بطنی در پرندگان تغذیه ‌شده با سطوح ۷۵/۰ و یک درصد اسپیرولینا، نسبت به گروه شاهد کاهش یافت (۰۱/۰>P). شمار جمعیت کل، لاکتوباسیل و اشریشیاکولی روده کور در گروه‌های مختلف تفاوت معنی‌داری با یکدیگر نداشتند (۰۵/۰<P). پاسخ سامانه ایمنی هومورال در هر چهار سطح اسپیرولینا و نیز ویتامین E به‌طور معنی‌داری نسبت به شاهد بالا بوده است. جوجه‌هایی که سطح یک درصد اسپیرولینا دریافت کرده بودند بالاترین مقدار عیار پادتن را داشتند، بنابراین تحت شرایط تنش گرمایی، استفاده از یک درصد ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس در جیره جوجه گوشتی، باعث بهبود پاسخ ایمنی هومورال جوجه‌های گوشتی و عملکرد رشد می‌شود.

کلیدواژه‌ها

اثرات پری‌بیوتیکی؛ افزایش وزن؛ پاداکسندگی؛ پادزیست؛ روده باریک

مراجع

Abdel-Moneim, A. M. E.; Shehata, A. M.; Selim, D. A.; El-Saadony, M. T.; Mesalam, N. M., & Saleh, A. A. (2022). Spirulina platensis and biosynthesized selenium nanoparticles improve performance, antioxidant status, humoral immunity and dietary and ileal microbial populations of heat-stressed broilers. Journal of Thermal Biology, 104, 103195. https://doi.org/10.1016/j.jtherbio.2022.103195.

Altan, Ö. Z. G. E., Pabuçcuoğlu, A., Altan, A., Konyalioğlu, S., & Bayraktar, H. (2003). Effect of heat stress on oxidative stress, lipid peroxidation and some stress parameters in broilers. British poultry science, 44, 545-550. https://doi.org/10.1080/00071660310001618334.

Al-Batshan, H. A., Al-Mufarrej, S. I., Al-Homaidan, A. A., & Qureshi, M. A. (2001). Enhancement of chicken macrophage phagocytic function and nitrite production by dietary Spirulina platensis. Immunopharmacology and immunotoxicology, 23, 281-289. https://doi.org/10.1081/iph-100103866.

Ansari, M. S., Hajati, H., Gholizadeh, F., Soltani, N., Alavi, S. M. (2018). Effect of different levels of spirulina platensis on growth performance, intestinal morphology, gut microflora, carcass characteristics and some blood parameters in broiler chickens. Journal of Phycological Research, 2(2), 186-197.

Baojiang, G. (1994). Study on effect and mechanism of polysaccharides of Spirulina platensis on body immune functions improvement. Book of Abstracts. In Second Asia Pacific Conference on Algal Biotechnology, 24, 25-27.

Belay, T., & Teeter, R. G. (1993). Broiler water balance and thermobalance during thermoneutral and high ambient temperature exposure. Poultry Science, 72, 116-124. https://doi.org/10.3382/ps.0720116.

Hajati, H., & Zaghari, M. (2019). Spirulina platensis in poultry nutrition. Cambridge Scholars Publishing, 108-129.

Hajati, H., & Zaghari, M. (2019). Effects of Spirulina platensis on growth performance, carcass characteristics, egg traits and immunity response of Japanese quails. Iranian Journal of Applied Animal Science, 9, 347-357.

Hajati, H., Zaghari, M., & Oliveira, H. (2020). Arthrospira (spirulina) platensis can be considered as a probiotic alternative to reduce heat stress in laying Japanese quails. Brazilian Journal of Poultry Science, 22(1), 1–8. https://doi.org/10.1590/1806-9061-2018-0977.

Havenstein, G. B., Ferket, P. R., Scheideler, S. E., & Larson, B. T. (1994). Growth, livability, and feed conversion of 1957 vs 1991 broilers when fed “typical” 1957 and 1991 broiler diets. Poultry Science, 73, 1785–1794. https://doi.org/10.3382/ps.0731785.

Kaoud, H. A. (2015). Effect of Spirulina platensis as a dietary supplement on broiler performance in comparison with prebiotics. Scientific Journal of Applied Research, 1, 1-6.

Khosravinia, H. (2016). Mortality, production performance, water intake and organ weight of the heat stressed broiler chicken given savory (Satureja khuzistanica) essential oils through drinking water. Journal of Applied Animal Research, 44, 273-280. https://doi.org/10.1080/09712119.2015.1031781.

Lokapirnasari, W.P., Yulian, A.B., Legowoc, D., & Agustono. (2016). the effect of Spirulina as feed additive to myocardial necrosis and leukocyte of chicken with avian influenza (H₅N₁) virus. Infection. Procedia Chemistry, 18(2016), 213–217. https://doi.org/10.1016/j.proche.2016.01.033.

Liu, G., Zhu, H., Ma, T., Yan, Z., Zhang, Y., Geng, Y., & Shi, Y. (2020). Effect of chronic cyclic heat stress on the intestinal morphology, oxidative status and cecal bacterial communities in broilers. Journal of Thermal Biology, 91, 10261. https://doi: 10.1016/j.jtherbio.2020.102619.

Lobner, M., Walsted, A., Larsen, R., Bendtzen, K., & Nielsen, C. H. (2008). Enhancement of human adaptive immune responses by administration of a high-molecular-weight polysaccharide extract from the cyanobacterium Arthrospira platensis. Journal of Medicinal Food, 11, 2, 313-22. https://doi: 10.1089/jmf.2007.564.

Mirzaie, S., Zirak-Khattab, F., Hosseini, S. A., & Donyaei-Darian, H. (2018). Effects of dietary Spirulina on antioxidant status, lipid profile, immune response and performance characteristics of broiler chickens reared under high ambient temperature. Asian-Australas Journal Animal Science, 31, 556-563. https://doi:10.5713/ajas.17.0483.

Moustaf, E., Walaa, F., Alsanie, A., Nancy, N., Kamel, A., Alaqil, A., & Ahmed, O. (2021). Blue-green algae (Spirulina platensis) alleviates the negative impact of heat stress on broiler production performance and redox status. Animals, 11(1243), 1-13. https://doi:10.3390/ani11051243.

Nanto-Hara, F., Kikusato, M., Ohwada, S., & Toyomizu, M. (2019). Heat stress directly affects intestinal integrity in broiler chickens. The Journal of Poultry Science, 0190004. https://doi:10.2141/jpsa.0190004.

Olfati, A., Mojtahedin, A., Sadeghi, T., Akbari, M., & Martínez-Pastor, F. (2018). Comparison of growth performance and immune responses of broiler chicks reared under heat stress, cold stress and thermoneutral conditions. Spanish Journal of Agricultural Researchو 16(2). https://doi.org/10.5424/sjar/2018162-12753.

Park, J. H., Lee, S. I., & Kim, I. H., (2018). Effect of dietary Spirulina platensis on the growth performance, antioxidant enzyme activity, nutrient digestibility, cecal microflora, excreta noxious gas emission, and breast meat quality of broiler chickens. Poultry Science, 0, 1-9. https://doi:10.3382/ps/pey093.

Qureshi, M. A., Garlich, J. D., & Kidd, M. T. (1996). Dietary spirulina platensis enhances humoral and cell mediated immune functions in chickens. Immunopharmacology Immunological, 18, 465-47. https://doi.org/10.3109/08923979609052748.

Rawshon J.A.B.M., Rashedunnabi, A., Mahfujur, R., Anwar, H., & Siddiqul, I. (2015). Prebiotic competence of Spirulina on the production performance of broiler chickens. Journal of Advanced Veterinary and Animal Research, 2, 304-309. https://doi: 10.5455/javar.2015.b94.

Raju, M.V.L.N., Rama, R.S.V., Radhika, K., & Chawak, M.M. (2004). Effects of Spirulina platensis or furazolidone on the performance and immune response of broiler chickens fed with aflatoxin contaminated diet. Indian Journal of Animal Nutrition, 21, 40–44.

Sahin, K., Kucuk, O., Sahin, N., & Gursu, M. F. (2002). Optimal dietary concentration of vitamin E for alleviating the effect of heat stress on performance, thyroid status, ACTH and some serum metabolite and mineral concentrations in broilers. Veterinary Medicine, 110–116. https://doi.org/ 10.17221/5813-Vet Med.

Sugiharto, S., Yudiarti, T., Isroli, I., & Widiastuti, E. (2018). Effect of feeding duration of Spirulina platensis on growth performance, haematological parameters, intestinal microbial population and carcass traits of broiler chicks. South African Journal of Animal Science, 48, 98-107.http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v48i1.12.

Tabler, T. W., Greene, E. S., Orlowski, S. K., Hiltz, J. Z., Anthony, N. B., & Dridi, S. (2020). Intestinal barrier integrity in heat-stressed modern broilers and their ancestor wild jungle fowl. Frontiers in Veterinary Science, 7, 249. https://doi.org/ 10.3389/fvets.2020.00249

Thaxton, P., Sadler, C. R., & Glick, B. (1968). Immune response of chickens following heat exposure or injections with ACTH. Poultry Science, 47, 264-266. https://doi.org/10.3382/ps.0470264.

Toyomizu M, Sato, Taroda H, Kato T & Akiba Y. (2001). Effects of dietary Spirulina on meat colour in muscle of broiler chickens. British Poultry Science, 42, 197-202. https://doi.org/10.1080/00071660120048447.

Yusuf, Mohamed S., Marwa A. Hassan, Mohamed M. Abdel-Daim, Adel S. El Nabtiti, Ali Meawad Ahmed, Sherief A. Moawed7, Ahmed Kamel El-Sayed8 & Hengmi Cui. (2016). Value added by Spirulina platensis in two different diets on growth performance, gut microbiota, and meat quality of Japanese quails. Veterinary World, EISSN: 2231-0916. https://doi.org/10.14202/vetworld.2016.1287-1293.

Zeweil H.; Abaza, I. M.; Zahran, S. M.; Ahmed, M. H., Haiam M. Aboul_Ela & Asmaa, A. S. (2016). Effect of Spirulina platensis as dietary supplement on some biological traits for chickens under heat stress condition. Asian Journal of Biomedical and Pharmaceutical Sciences, 6, 2016, 08-12.