| تعداد نشریات | 56 |
| تعداد شماره‌ها | 2,157 |
| تعداد مقالات | 22,290 |
| تعداد مشاهده مقاله | 98,684,312 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 37,713,551 |
بررسی اثرات اسیدهای‌آمینه پوشش‌دار در مقایسه با اسیدهای‌آمینه آزاد بر عملکرد بیوشیمیایی فراسنجه‌های‌خونی و رشد جوجه های گوشتی آرین | ||
| پژوهشهای علوم دامی ایران | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 05 شهریور 1404 اصل مقاله (1.6 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2025.91973.1235 | ||
| نویسندگان | ||
| سید فاطمه حسینی دربرزی1؛ سمیه فرهمند* 2؛ سید‌عبدالله حسینی3 | ||
| 1زیست شناسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران. | ||
| 2استادیار، گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران. | ||
| 3موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، کرج، ایران. | ||
| چکیده | ||
| هدف از پژوهش حاضر بررسی تأثیر انکپسوله‌سازی (پوشش‌دار کردن) اسیدهای‌آمینه بر وضعیت بیوشیمیایی خون و عملکرد کبد جوجه‌های‌گوشتی و مقایسه آنها با اسیدهای‌آمینه آزاد بود. این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار، 8 تکرار و 1500 قطعه جوجه‌گوشتی آرین (در هر تکرار 30 قطعه) به مدت 42 روز انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل AR (اسیدآمینه‌های آزاد)، AP (سه اسید‌آمینه و مکمل پوشش‌دار)، TP (ترئونین پوشش‌دار)، LP (لیزین پوشش‌دار)، MP (متیونین پوشش‌دار) و CP (کولین‌کلراید پوشش‌دار به‌عنوان ترکیب مکمل) بودند. پس از 42 روز، وزن‌کشی و آنالیز بیوشیمیایی خون با اتوآنالایزر انجام شد. نتایج نشان داد که در کل دوره رشد، تیمار LP بیشترین (005/0 < P) و تیمارهای MP و AP کمترین میزان افزایش وزن را داشتند (0001/0 >.(P تیمار LP بالاترین ضریب تبدیل غذایی را داشت (05/0 < P). میزان پروتئین‌کل در تیمار AR نسبت به تیمار LP به‌طور معنی‌داری کمتر بود (05/0 < P). همچنین، میزان گلوکز در تیمار ARبه‌طور معنی‌داری بیشتر از تیمارهای LP و TP بود (05/0P<). در سطح آلبومین خون، تفاوت معنی‌داری بین تیمارهای AR و LP مشاهده نشد (05/0P<). میزان گلوبولین سرم خون در تیمار TP به‌طور معنی‌داری بیشتر از تیمار AR بود (001/0P < ). در سطح تری‌گلیسیرید، تیمار AR بیشترین مقدار را نسبت به تیمارهای TP و LP داشت (05/0P<). همچنین، سطح کلسترول اختلاف معنی‌داری را بین تیمارها نشان نداد (05/0 < P). بین تیمارها از نظر میزان آنزیم‌های کبدی آلانین آمینوترانسفراز (ALT) و آسپارتات آمینوترانسفراز (AST) تفاوت آماری معنی‌داری مشاهده نشد (05/0<P). در نهایت، تیمار AR کمترین سطح HDL را نسبت به تیمارهای LP و TP نشان داد (05/0P<)، و تیمارهای TP و CP کمترین مقدار LDL را نسبت به تیمار AR داشتند (002/0(P<. این نتایج نشان‌دهنده تأثیر مثبت اسیدهای‌آمینه پوشش‌دار بر بهبود عملکرد تغذیه‌ای، سلامت خونی و پاسخ ایمنی جوجه‌های‌گوشتی است. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| جوجه‌های‌گوشتی آرین؛ اسیدهای‌آمینه پوشش‌دار (انکپسوله)؛ پارامترهای بیوشیمیایی خون؛ متابولیسم چربی؛ عملکرد کبدی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 34 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 75 |
||