سایت دانشگاه فردوسی مشهد پژوهش های علوم و صنايع غذایی ايران

فهرست مطالب

  • مقاله پژوهشی

  • مدلسازی آماری ويسكوزيته و دانسيته تراوه به عنوان تابعي از عوامل مختلف فرآيند اولترافيلتراسيون شير  PDF
    (صفحات 1-10) سیدمحمدع (صفحات 1-10) سیدمحمدعلی رضوي
    بازدید: 500
    اصلاح روش توليد سنتي شيره انگور  PDF
    (صغحات 11-17) محمدجوا (صغحات 11-17) محمدجواد احتشامي معين آبادي , محمدحسین حداد خداپرست محمدحسین حداد خداپرست , محمدباقر حبيبي نجفي محمدباقر حبيبي نجفي
    بازدید: 508
    شناسايي آلودگيهاي قارچي رب گوجه فرنگي فله در سردخانه  PDF
    (صفحات19-26) امیرحسین ال (صفحات19-26) امیرحسین الهامي راد , فخری شهيدي فخری شهيدي
    بازدید: 550
    بهينه سازي عوامل مؤثر بر خصوصيات كمي و كيفي پنير سويا (تافو)  PDF
    (صفحات27-33) محسن قدس روحانی (صفحات27-33) محسن قدس روحانی , سید علی مرتضوی سید علی مرتضوی , سید محمدعلی رضوی سید محمدعلی رضوی , مصطفی مظاهری تهرانی مصطفی مظاهری تهرانی
    بازدید: 550
    بررسي‌اثرواريته‌وزمان‌نگهداري بر‌ويژگيهاي‌فيزيكي‌رب‌گوجه‌فرنگي‌  PDF
    (صفحات35-43) محمدرضا عدالتيان (صفحات35-43) محمدرضا عدالتيان , منوچهر حامدي منوچهر حامدي , سیدعلی مرتضوي سیدعلی مرتضوي , مصطفی مظاهري تهراني مصطفی مظاهري تهراني
    بازدید: 667
    اثر اسانس هاي طبيعي آويشن و زنيان برجلوگيري از رشد آسپژريلوس پارازتيكوس در پسته  PDF
    (صفحات45-51) معصومه مهربان سنگ آتش (صفحات45-51) معصومه مهربان سنگ آتش , هاشم پورآذرنگ هاشم پورآذرنگ , سید علی مرتضوي سید علی مرتضوي , عبدالمجید مسكوكي عبدالمجید مسكوكي , اشرف گوهري اردبيلي اشرف گوهري اردبيلي
    بازدید: 570
    امکان سنجي تشخيص ويروس هپاتيت A (HAV) درشير با بکارگيري تکنيک الايزا  PDF
    (صفحات53-59) مسعود ياورمنش (صفحات53-59) مسعود ياورمنش , سیدعلی مرتضوي سیدعلی مرتضوي , مهدی نصيري محلاتي مهدی نصيري محلاتي , جواد بارويي جواد بارويي
    بازدید: 484