پیوندها
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 50 |
| تعداد شماره‌ها | 1,880 |
| تعداد مقالات | 19,744 |
| تعداد مشاهده مقاله | 12,650,767 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 7,740,039 |
| 1. | اثر غلظت ویتامین سی بر ساخت میکروامولسیون‌های آب در روغن به روش خودبه‌خودی | |
| دوره 15، شماره 3، مرداد و شهریور 1398، صفحه 61-68 | ||
| منا نظری؛ محمدامین مهرنیا؛ حسین جوینده؛ حسن برزگر | ||
| 2. | ارزیابی تجربی و مدل‌سازی انتقال جرم طی خشک کردن مادون قرمز به | |
| دوره 12، شماره 6، بهمن و اسفند 1395، صفحه 758-766 | ||
| محمدامین مهرنیا؛ آیگین باشتی؛ فخرالدین صالحی | ||
| 3. | ارزیابی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی پکتین استخراج شده از پسماند بادمجان با استفاده از امواج فراصوت | |
| دوره 15، شماره 4، مهر و آبان 1398، صفحه 477-484 | ||
| محمد نوشاد؛ محمدامین مهرنیا؛ نسیم دهقان | ||
| 4. | اسانس پونه: ترکیبات شیمیایی، فعالیت آنتی‌اکسیدانی، فنل کل و اثر سایتوتوکسیک آن بر رده سلولی HT29 | |
| دوره 16، شماره 5، آذر و دی 1399، صفحه 643-653 | ||
| هادی تناور؛ حسن برزگر؛ بهروز علیزاده بهبهانی؛ محمدامین مهرنیا | ||
| 5. | بررسی اثر افزودن آرد قسمت‌های مختلف سنجد (Elaeagnus angustifolia) بر ویژگی‌های کیک اسفنجی بدون گلوتن | |
| دوره 17، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1400، صفحه 69-81 | ||
| نگین زنگنه؛ حسن برزگر؛ محمدامین مهرنیا؛ محمد نوشاد؛ محمد حجتی | ||
| 6. | بررسی اثر سطوح مختلف ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس بر ویژگی های تغذیه ای، فیزیکوشیمیایی و حسی کیک اسفنجی | |
| دوره 16، شماره 2، خرداد و تیر 1399، صفحه 207-220 | ||
| نگین زنگنه؛ حسن برزگر؛ بهروز علیزاده بهبهانی؛ محمدامین مهرنیا | ||
| 7. | بررسی گروههای عاملی ترکیبات زیستفعال، توانایی رادیکال گیرندگی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره آبی شنبلیله (Trigonella foenum) در شرایط برون‌تنی | |
| دوره 18، شماره 4، مهر و آبان 1401، صفحه 415-426 | ||
| هدیه یوسفی پور؛ محمدامین مهرنیا؛ بهروز علیزاده بهبهانی؛ حسین جوینده؛ محمد حجتی | ||
| 8. | بهینه‌سازی استخراج پلی‌ساکارید از برگ زیتون و ارزیابی ویژگی‌های رئولوژیکی و آنتی‌اکسیدانی آن | |
| دوره 15، شماره 6، بهمن و اسفند 1398، صفحه 133-144 | ||
| محمدامین مهرنیا؛ حسن برزگر؛ لیلا حق جو | ||
| 9. | تعیین ساختار، ترکیبات و ویژگی‌های شیمیایی، فعالیت ضداکسایشی و اثر سیتوتوکسیک اسانس زردچوبه | |
| دوره 17، شماره 2، خرداد و تیر 1400، صفحه 261-271 | ||
| بهاره مجدی؛ محمدامین مهرنیا؛ حسن برزگر؛ بهروز علیزاده بهبهانی | ||