| تعداد نشریات | 51 |
| تعداد شمارهها | 2,051 |
| تعداد مقالات | 21,248 |
| تعداد مشاهده مقاله | 49,020,257 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 21,201,623 |
| 1. | بررسی اثر شرایط خشک کردن در خشککن کابینتی بر شدت خشک شدن انگور و ویژگیهای کیفی کشمش | |
| دوره 12، شماره 2، خرداد و تیر 1395، صفحه 226-238 | ||
| اعظم ایوبی؛ ناصر صداقت؛ مهدی کاشانی نژاد؛ محبت محبی؛ مهدی نصیری محلاتی | ||
| 2. | تأثیر پوششهای خوراکی لیپیدی بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و میکروبی کشمش | |
| دوره 11، شماره 5، آذر و دی 1394، صفحه 496-507 | ||
| اعظم ایوبی؛ ناصر صداقت؛ مهدی کاشانی نژاد؛ محبت محبی؛ مهدی نصیری محلاتی | ||
| 3. | تاثیر افزودن کنسانتره پروتئین آب پنیر ( WPC ) و صمغهای گوار و زانتان بر خصوصیات کیفی و فیزیکوشیمیایی کیک روغنی | |
| دوره 4، شماره 2، مهر 1387 | ||
| اعظم ایوبی؛ محمدباقر حبیبی نجفی؛ مهدی کریمی | ||
| 4. | جایگزینی شکر با شیره خرما در کیک فنجانی | |
| دوره 13، شماره 5، آذر و دی 1396، صفحه 808-819 | ||
| اعظم ایوبی؛ مهدا پورابوالقاسم | ||