| تعداد نشریات | 51 |
| تعداد شماره‌ها | 1,994 |
| تعداد مقالات | 20,819 |
| تعداد مشاهده مقاله | 39,523,954 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,296,089 |
| 1. | اثر تفاله چغندر قند بر کیفیت نان بربری | |
| دوره 6، شماره 1، فروردین 1389 | ||
| مهسا مجذوبی؛ غلامرضا مصباحی؛ فرناز سریری؛ عسگر فرحناکی؛ جلال جمالیان | ||
| 2. | ایجاد اتصالات عرضی در پکتین تفاله چغندرقند به منظور بهبود خواص عملکردی آن و بررسی تأثیر پکتین اصلاح شده بر ویژگی های کچاپ | |
| دوره 7، شماره 3، مهر 1390 | ||
| سارا حسین پور؛ بهناز لایق؛ عسگر فرحناکی؛ غلامرضا مصباحی؛ مهسا مجذوبی؛ نازنین داراب زاده | ||
| 3. | بررسی اثر دما و سرعت جریان هوا بر خشک کردن خرمای مضافتی بوسیله خشک کن کابینی | |
| دوره 8، شماره 4، دی 1391 | ||
| حسن افشاری جویباری؛ عسگر فرحناکی؛ مهسا مجذوبی؛ غلامرضا مصباحی؛ مهرداد نیاکوثری | ||
| 4. | بررسی ویژگی‌های ساختاری، ریخت‌شناسی، ساختمانی و حرارتی نشاسته سورگوم سفید | |
| دوره 13، شماره 2، خرداد و تیر 1396، صفحه 393-404 | ||
| احمد احتیاطی؛ فخری شهیدی؛ آرش کوچکی؛ سید محمد علی رضوی؛ مهسا مجذوبی | ||
| 5. | تاثیر داشتن اطلاعات تغذیه ای بر نظریات مشتریان در مورد کیفیت کیک جوانه گندم | |
| دوره 5، شماره 2، مهر 1388 | ||
| مهسا مجذوبی؛ نازنین داراب زاده | ||