آمار

تعداد نشریات50
تعداد شماره‌ها1,965
تعداد مقالات20,196
تعداد مشاهده مقاله17,406,149
تعداد دریافت فایل اصل مقاله9,401,881

1.

امکان سنجی تشخیص ویروس هپاتیت A (HAV) درشیر با بکارگیری تکنیک الایزا

دوره 1، شماره 1، فروردین 1384
مسعود یاورمنش؛ سید علی مرتضوی؛ مهدی نصیری محلاتی؛ جواد بارویی

2.

بررسی تأثیر WPC و آغازگرهای تولیدکننده EPS بر برخی خصوصیات فیزیکی دوغ

دوره 9، شماره 4، دی 1392
احمد احتیاطی؛ فخری شهیدی؛ محبت محبی؛ مسعود یاورمنش

3.

بررسی حضور قارچ‌های مولد آفلاتوکسین در پسته منطقه خراسان (شهرستان‌های گناباد و فیض‌آباد) با‌‌استفاده از روش مولکولی

دوره 12، شماره 2، خرداد و تیر 1395، صفحه 318-329
نسیم پورابراهیم؛ مسعود یاورمنش

4.

بررسی فعالیت‌های ضدمیکروبی فلور لاکتیکی جداشده از مراحل تولید کره مسکه علیه باکتری‌های شاخص مواد غذایی

دوره 12، شماره 4، مهر و آبان 1395، صفحه 438-452
محمد رضا عدالتیان دوم؛ مسعود یاورمنش؛ فریبا قیامتی یزدی؛ مرتضی خمیری؛ ندا نیری

5.

پیش بینی تأثیر اجزاء موجود در شیر خام بر بازیافت و استخراج ژنوم ویروس‌های روده ای با استفاده از شبکه‌های عصبی مصنوعی و استنتاج فازی-عصبی تطابقی (ANFIS)

دوره 10، شماره 2، تیر 1393
محمود صادقی؛ مسعود یاورمنش؛ مصطفی شهیدی نوقابی

6.

تأثیر غلظت‌های مختلف گلیسرول بر ویژگی‌های فیلم ترکیبی بر پایه پلی وینیل الکل- صمغ قدومه شیرازی

دوره 12، شماره 5، آذر و دی 1395، صفحه 663-677
لیلا منجذب مرودشتی؛ مسعود یاورمنش؛ آرش کوچکی

7.

شناسایی وارزیابی تغییرات فلورلاکتیکی ذاتی پنیر کوزه تازه ورسیده بر پایه روش مبتنی بر کشت و تخمیر کربوهیدرات

دوره 9، شماره 2، تیر 1392
محمد رضا عدالتیان دوم؛ محمدباقر حبیبی نجفی؛ سید علی مرتضوی؛ مجید هاشمی؛ مسعود یاورمنش

8.

مقایسه اثر ضدمیکروبی عصاره آبی رازک با هومولون رازک بر استافیلوکوکوس اورئوس، لیستریا مونوسیتوژنز، سالمونلا انتریکا و انتروباکتر آئروژنز

دوره 11، شماره 2، خرداد و تیر 1394، صفحه 218-224
علی محمدی ثانی؛ مریم اعظمی؛ مسعود یاورمنش


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب