آمار
| تعداد نشریات | 47 |
| تعداد شماره‌ها | 1,541 |
| تعداد مقالات | 16,800 |
| تعداد مشاهده مقاله | 2,397,801 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 1,261,967 |
| 1. | ارزیابی بقاء باکتری ریزپوشانی شده لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس(La-5) در طول دوره نگهداری بستنی ماستی سین بایوتیک | |
| دوره 8، شماره 3، پاییز 1391 | ||
| عباس احمدی؛ سید علی مرتضوی؛ الناز میلانی؛ رضا رضایی مکرم | ||
| 2. | ارزیابی فاکتورهای موثر در تشکیل نانولیپوزوم های حاوی نایسین با استفاده از روش سطح پاسخ | |
| دوره 11، شماره 2، خرداد و تیر 1394، صفحه 171-180 | ||
| سمیرا تیزچنگ؛ محمود صوتی خیابانی؛ رضا رضایی مکرم | ||
| 3. | بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی و زنده مانی لاکتوباسیلوس کازئی در بستنی سین بیوتیک سویا | |
| دوره 11، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1394، صفحه 56-62 | ||
| عزیز همایونی؛ رضا رضایی مکرم؛ شراره نوروزی؛ علیرضا دهناد؛ علی برخورداری | ||
| 4. | تعیین ویژگی های نانولیپوزوم های حامل گاما اوریزانول: توسط طیف سنجی فرو سرخ، اندازه وزیکول، پتانسیل زتا، پایداری فیزیکی و رئولوژی پایا | |
| دوره 10، شماره 1، بهار 1393 | ||
| بابک قنبرزاده؛ حامد همیشه کار؛ رضا رضایی مکرم | ||