| تعداد نشریات | 52 |
| تعداد شماره‌ها | 2,120 |
| تعداد مقالات | 21,950 |
| تعداد مشاهده مقاله | 93,926,919 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 28,527,514 |
| 1. | ارزیابی بقاء باکتری ریزپوشانی شده لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس(La-5) در طول دوره نگهداری بستنی ماستی سین بایوتیک | |
| دوره 8، شماره 3، مهر 1391 | ||
| عباس احمدی؛ سید علی مرتضوی؛ الناز میلانی؛ رضا رضایی مکرم | ||
| 2. | ارزیابی فاکتورهای مؤثر در تشکیل نانولیپوزوم‌های حاوی نایسین با استفاده از روش سطح پاسخ | |
| دوره 11، شماره 2، خرداد و تیر 1394، صفحه 171-180 | ||
| سمیرا تیزچنگ؛ محمود صوتی خیابانی؛ رضا رضایی مکرم | ||
| 3. | بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، حسی و زنده‌مانی لاکتوباسیلوس کازئی در بستنی سین‌بیوتیک سویا | |
| دوره 11، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1394، صفحه 56-62 | ||
| عزیز همایونی؛ رضا رضایی مکرم؛ شراره نوروزی؛ علیرضا دهناد؛ علی برخورداری | ||
| 4. | تعیین ویژگی‌های نانولیپوزوم‌های حامل گاما اوریزانول: توسط طیف‌سنجی فروسرخ، اندازه وزیکول، پتانسیل زتا، پایداری فیزیکی و رئولوژی پایا | |
| دوره 10، شماره 1، فروردین 1393 | ||
| زهرا محمد حسنی؛ بابک قنبرزاده؛ حامد همیشه کار؛ رضا رضایی مکرم | ||