اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات56
تعداد شماره‌ها2,153
تعداد مقالات22,451
تعداد مشاهده مقاله102,870,503
تعداد دریافت فایل اصل مقاله47,047,780
1.

بهینه‌سازی شرایط تولید پپتیدهای ضداکسایش از هیدرولیز کنسانتره پروتئینی دانه کدو توسط تریپسین به روش سطح پاسخ

دوره 13، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1396، صفحه 14-26
الهام نورمحمدی؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ محمد قربانی؛ مهران اعلمی؛ معصومه صادقی
2.

تأثیر غلظت های مختلف سوربیتول و اولیگوفروکتوز به عنوان جایگزین ساکارز بر خواص فیزیکی- شیمیایی کیک اسفنجی کم کالری

دوره 7، شماره 3، مهر 1390
الهام نورمحمدی؛ سیدهادی پیغمبردوست؛ جواد حصاری؛ صدیف آزادمرد دمیرچی؛ سید عباس رأفت


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب