پیوندها
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 50 |
| تعداد شماره‌ها | 1,874 |
| تعداد مقالات | 19,717 |
| تعداد مشاهده مقاله | 11,975,203 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 7,634,726 |
| 1. | بررسی پارامترهای فرآیند و ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی ماهی کیلکا در حین خشک کردن کف‌پوشی | |
| دوره 14، شماره 4، مهر و آبان 1397، صفحه 601-616 | ||
| فرناز حسن زاده راد؛ فخری شهیدی؛ محبت محبی؛ محمد رضا صلاحی | ||
| 2. | بهینه‌سازی تولید پودر پوره سیب‌زمینی به روش خشک کردن کف‌پوشی | |
| دوره 14، شماره 4، مهر و آبان 1397، صفحه 585-600 | ||
| عاطفه پورمهدی؛ محبت محبی؛ اشرف گوهری اردبیلی؛ مهدی وریدی؛ محمد رضا صلاحی | ||
| 3. | تأثیر کاپاکاراگینان بر ژل پر شده امولسیونی سرد ایزوله پروتئین آب پنیر: یک مطالعه رئولوژیکی و مکانیکی | |
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 11 تیر 1402 | ||
| محمد رضا صلاحی؛ سید محمد علی رضوی؛ محبت محبی | ||
| 4. | سینتیک خشک‌کردن کف خامه شیر شتر به روش کف‌پوشی و بررسی تاثیر آن بر ساختار و رنگ محصول | |
| دوره 18، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1401، صفحه 65-79 | ||
| مرتضی کاشانی نژاد؛ سید محمد علی رضوی؛ محمد رضا صلاحی | ||