پیوندها
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 50 |
| تعداد شماره‌ها | 1,878 |
| تعداد مقالات | 19,742 |
| تعداد مشاهده مقاله | 12,626,196 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 7,728,650 |
| 1. | بهینه‌سازی استخراج پکتین از تفاله گوجه‌فرنگی به کمک امواج فراصوت با استفاده از روش سطح پاسخ | |
| دوره 15، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1398، صفحه 91-105 | ||
| مهدی زاهدی؛ زهره حمیدی؛ حسن احمدی گاولیقی | ||
| 2. | تاثیر آرد دال عدس و گلوتن بر خواص کیفی نان تست | |
| دوره 14، شماره 4، مهر و آبان 1397، صفحه 473-483 | ||
| فاطمه عمرانی فر؛ حسن احمدی گاولیقی؛ محمد حسین عزیزی؛ عطاالله مناف زاده | ||
| 3. | مقایسه روش‌های آنزیمی، اهمی و متداول بر بازده و ویژگی‌های کیفی پکتین استخراجی از ضایعات پرتقال | |
| دوره 14، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1397، صفحه 69-80 | ||
| حامد صابریان؛ زهره حمیدی؛ حسن احمدی گاولیقی؛ محسن برزگر | ||