آمار

تعداد نشریات49
تعداد شماره‌ها1,797
تعداد مقالات19,102
تعداد مشاهده مقاله8,377,958
تعداد دریافت فایل اصل مقاله5,709,698

1.

تاثیرخمیرترش و آنزیم آلفاآمیلاز بر خواص کیفی نان تست

دوره 14، شماره 2، خرداد و تیر 1397، صفحه 259-272
رویا نجات بخش؛ سارا موحد؛ حسین احمدی چناربن


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب