آمار

تعداد نشریات51
تعداد شماره‌ها2,017
تعداد مقالات21,038
تعداد مشاهده مقاله46,511,341
تعداد دریافت فایل اصل مقاله19,850,292

1.

اثر الیگوفروکتوز و ریزپوشانی بر زنده‌مانی لاکتوباسیلوس رامنوزوس و ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی ژله فراسودمند

دوره 18، شماره 4، مهر و آبان 1401، صفحه 483-497
فاطمه کارگر؛ رضوان پوراحمد؛ پیمان رجایی

2.

بررسی اثر افزودن پپتید زیست فعال حاصل از هیدرولیز آنزیمی آب ماست بر ویژگی‌های کیفی دوغ

دوره 18، شماره 2، خرداد و تیر 1401، صفحه 249-263
نفیسه کریمی؛ رضوان پوراحمد؛ سلمان طاهری؛ اورنگ عیوض زاده

3.

بررسی مقدار اسیدهای آلی، ویژگی‌های میکروبی و حسی ماست نوشیدنی پروبیوتیک حاوی گلوکز اکسیداز تثبیت شده بر روی نانوذرات مغناطیسی کیتوزان

دوره 15، شماره 2، خرداد و تیر 1398، صفحه 245-255
مریم عین علی افجه؛ رضوان پوراحمد؛ بهروز اکبری آدرگانی؛ مهرداد آذین


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب