پیوندها
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 49 |
| تعداد شماره‌ها | 1,800 |
| تعداد مقالات | 19,135 |
| تعداد مشاهده مقاله | 8,433,741 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 5,754,854 |
| 1. | تاثیر پوشش خوراکی کیتوزان بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و فعالیت آنزیمی میوه انگور رقم فخری در شرایط سردخانه | |
| دوره 19، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1402، صفحه 95-106 | ||
| معصومه شکری؛ مصطفی رحمتی؛ مختار حیدری؛ موسی رسولی؛ احمد زارع | ||
| 2. | تعیین ویژگی‌های شیمیایی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره برگ زیتون بر باکتری‌های بیماری‌زا در شرایط برون‌تنی | |
| دوره 18، شماره 5، آذر و دی 1401، صفحه 603-614 | ||
| بهروز علیزاده بهبهانی؛ محمد نوشاد؛ مصطفی رحمتی جنیدآباد | ||
| 3. | شناسایی ترکیبات شیمیایی، پتانسیل آنتی‌اکسیدانی و فعالیت ضدقارچی اسانس آویشن دنایی (Thymus daenensis) بر قارچ‌های مولد فساد میوه سیب | |
| دوره 17، شماره 5، آذر و دی 1400، صفحه 691-700 | ||
| مصطفی رحمتی؛ بهروز علیزاده بهبهانی | ||
| 4. | عصاره اتانولی ریشه گیاه کهورک: تعیین فنول و فلاونوئید کل، توانایی رادیکال گیرندگی و اثر ضدمیکروبی آن بر برخی از باکتری‌های عامل عفونت و مسمومیت غذایی | |
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 11 اردیبهشت 1402 | ||
| بهروز علیزاده بهبهانی؛ مصطفی رحمتی جنیدآباد؛ محمد نوشاد | ||