اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات52
تعداد شماره‌ها2,087
تعداد مقالات21,603
تعداد مشاهده مقاله72,565,977
تعداد دریافت فایل اصل مقاله24,724,641
1.

اثر تخمیر به‌وسیله دو باکتریلاکتوباسیلوس روتری و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوسبر فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره کینوا

دوره 17، شماره 5، آذر و دی 1400، صفحه 747-759
رعنا طهماسبی؛ مهتا میرزایی؛ محمدرضا خانی
2.

پایداری فعالیت آنتی‌اکسیدانی محصول هیدرولیز پروتئین عدس در برابر تیمارهای حرارتی و pH

دوره 17، شماره 5، آذر و دی 1400، صفحه 849-861
رکسانا علیزاده فیروزه؛ مهتا میرزایی؛ وجیهه فدائی نوغانی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب