آمار
| تعداد نشریات | 47 |
| تعداد شماره‌ها | 1,539 |
| تعداد مقالات | 16,788 |
| تعداد مشاهده مقاله | 2,372,313 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 1,250,898 |
| 1. | اصلاح کامپوزیت نشاسته-اسید اولئیک با استفاده از روش اصلاح نوری تشدید یافته به کمک نانو دی‌اکسید تیتانیوم: بررسی خصوصیات کاربردی در بسته‌بندی مواد غذایی | |
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 01 فروردین 1401 | ||
| رحمت اله پورعطا؛ حمید جهانگیر اصفهانی؛ ایمان شهابی قهفرخی | ||
| 2. | بررسی تاثیر تلقیح کپک Aspergillus flavus بر تغییرات میزان اسیدهای چرب، اندیس پراکسید و تولید آفلاتوکسین در چهار واریته رایج بادام زمینی برداشت شده از سطح مزارع استان گلستان | |
| دوره 12، شماره 4، مهر و آبان 1395، صفحه 394-402 | ||
| مریم ابراهیمی؛ مرتضی خمیری؛ یحیی مقصودلو | ||
| 3. | بررسی خصوصیات فیزیکی و مکانیکی فیلم خوراکی بر پایه امولسیون نشاسته و اسید اولئیک و پوشش‌دهی میوه گوجه‌سبز | |
| دوره 15، شماره 4، مهر و آبان 1398، صفحه 517-527 | ||
| مسعود تقی زاده؛ اسما اقبال | ||
| 4. | تأثیر جمعیت علف‌هرز تاج‌خروس (Amaranthus retroflexus L.) بر عملکرد روغن و ترکیب اسیدهای چرب دانه کرچک (Ricinus communis L.) | |
| دوره 10، شماره 3، زمستان 1397، صفحه 765-774 | ||
| علیرضا پیرزاد؛ ناصر جعفرزاده؛ هاشم هادی؛ رامین ملکی | ||