اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات50
تعداد شماره‌ها1,970
تعداد مقالات20,249
تعداد مشاهده مقاله19,434,100
تعداد دریافت فایل اصل مقاله10,826,688
1.

بررسی اثر پوشش‌های خوراکی بر کیفیت و عمر انبارمانی گیلاس

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 11 تیر 1402
علی اکبر شکوهیان؛ شهریار عینی زاده؛ مهرداد دشتی
2.

تأثیر پوشش خوراکی ترکیبی بر پایه صمغ کتیرا و آلوئه‌ورا بر کیفیت پس از برداشت توت‌فرنگی طی انبارداری

دوره 13، شماره 3، مرداد و شهریور 1396، صفحه 39-54
آریو امامی فر؛ سودابه باوایسی
3.

تأثیر پوشش ژل آلوئه‌ورا و کنسانتره پروتئین آب‌پنیر بر خصوصیات فیزیکو شیمیایی فیله مرغ سرخ‌شده

دوره 17، شماره 4، مهر و آبان 1400، صفحه 501-515
خدیجه سادات طباطبایی؛ محمد فاضل
4.

تاثیر پوشش خوراکی ژل آلوئه‌ورا بر ترکیبات زیست‌فعال گوجه‌فرنگی گیلاسی حین نگهداری در دماهای مختلف

دوره 18، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1401، صفحه 21-39
سمانه منجم؛ علی گنجلو؛ ماندانا بی مکر
5.

سینتیک نفوذ ترکیبات فنولی پسماند انگور در ژل آلوئه ورا حین آبگیری اسمزی

دوره 14، شماره 5، آذر و دی 1397، صفحه 767-776
الهام آذرپژوه؛ پروین شرایعی؛ فرزاد غیبی
6.

مدل‌سازی فرایند خشک شدن لایه نازک ژل آلوئه‌ورا

دوره 12، شماره 3، مرداد و شهریور 1395، صفحه 362-370
مهدی مرادی؛ مهرداد نیاکوثری؛ ارمغان اعتمادی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب