| تعداد نشریات | 52 |
| تعداد شماره‌ها | 2,105 |
| تعداد مقالات | 21,875 |
| تعداد مشاهده مقاله | 93,663,047 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 28,070,259 |
| 1. | بررسی اثر پوشش‌های خوراکی بر کیفیت و عمر انبارمانی گیلاس رقم لامبرت | |
| دوره 20، شماره 2، خرداد و تیر 1403، صفحه 237-247 | ||
| علی اکبر شکوهیان؛ شهریار عینی زاده؛ مهرداد دشتی | ||
| 2. | تأثیر پوشش خوراکی ترکیبی بر پایه صمغ کتیرا و آلوئه‌ورا بر کیفیت پس از برداشت توت‌فرنگی طی انبارداری | |
| دوره 13، شماره 3، مرداد و شهریور 1396، صفحه 39-54 | ||
| آریو امامی فر؛ سودابه باوایسی | ||
| 3. | تأثیر پوشش ژل آلوئه‌ورا و کنسانتره پروتئین آب‌پنیر بر خصوصیات فیزیکو شیمیایی فیله مرغ سرخ‌شده | |
| دوره 17، شماره 4، مهر و آبان 1400، صفحه 501-515 | ||
| خدیجه سادات طباطبایی؛ محمد فاضل | ||
| 4. | تاثیر پوشش خوراکی ژل آلوئه‌ورا بر ترکیبات زیست‌فعال گوجه‌فرنگی گیلاسی حین نگهداری در دماهای مختلف | |
| دوره 18، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1401، صفحه 21-39 | ||
| سمانه منجم؛ علی گنجلو؛ ماندانا بی مکر | ||
| 5. | سینتیک نفوذ ترکیبات فنولی پسماند انگور در ژل آلوئه ورا حین آبگیری اسمزی | |
| دوره 14، شماره 5، آذر و دی 1397، صفحه 767-776 | ||
| الهام آذرپژوه؛ پروین شرایعی؛ فرزاد غیبی | ||
| 6. | مدل‌سازی فرایند خشک شدن لایه نازک ژل آلوئه‌ورا | |
| دوره 12، شماره 3، مرداد و شهریور 1395، صفحه 362-370 | ||
| مهدی مرادی؛ مهرداد نیاکوثری؛ ارمغان اعتمادی | ||