| تعداد نشریات | 52 |
| تعداد شماره‌ها | 2,087 |
| تعداد مقالات | 21,634 |
| تعداد مشاهده مقاله | 73,966,072 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 24,914,077 |
| 1. | بهینه‌سازی خشک‌کردن پاششی عصاره گیاه بادرشبو با استفاده از روش سطح پاسخ و تاپسیس | |
| دوره 10، شماره 2، 1399، صفحه 201-212 | ||
| ادریس رحمتی؛ فاروق شریفیان؛ محمد فتاحی؛ غلامحسن نجفی | ||
| 2. | درون‌پوشانی عصاره چغندر قرمز توسط حامل‌های مالتودکسترین و ایزوله پروتئین آب‌پنیر با استفاده از خشک‌کن‌های پاششی و انجمادی | |
| دوره 16، شماره 2، خرداد و تیر 1399، صفحه 313-322 | ||
| مهسا فریدنیا؛ علی محمدی ثانی؛ مسعود نجف نجفی | ||
| 3. | ریزپوشانی روغن نعناع (Menthaspicata) با استفاد از نشاسته اصلاح‌شده | |
| دوره 12، شماره 5، آذر و دی 1395، صفحه 639-651 | ||
| ستاره حسین زاده؛ آرام بستان؛ محمدحسین حدادخداپرست؛ محبت محبی | ||
| 4. | ریزپوشانی روغن نعناع (Menthaspicata) به‌روش خشک کردن پاششی | |
| دوره 12، شماره 4، مهر و آبان 1395، صفحه 499-511 | ||
| ستاره حسین زاده؛ محمدحسین حدادخداپرست؛ آرام بستان؛ محبت محبی | ||