آمار

تعداد نشریات50
تعداد شماره‌ها1,965
تعداد مقالات20,196
تعداد مشاهده مقاله17,404,579
تعداد دریافت فایل اصل مقاله9,401,039

1.

تأثیر آنزیم ترانس‌گلوتامیناز بر پروتئولیز و خواص رئولوژیکی ماست بدون‌چربی

دوره 11، شماره 4، مهر و آبان 1394، صفحه 325-336
ساینا مویدزاده؛ اصغر خسروشاهی؛ شهین زمردی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب