اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات56
تعداد شماره‌ها2,165
تعداد مقالات22,597
تعداد مشاهده مقاله120,300,855
تعداد دریافت فایل اصل مقاله52,111,252
1.

بررسی اثر پودر کدوحلوایی و مالت بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی کیک اسفنجی

دوره 14، شماره 4، مهر و آبان 1397، صفحه 451-460
صفورا جلالی؛ حسین جلالی؛ سید حسین حسینی قابوس
2.

بررسی ویژگی‌های کلوئیدی نانو لیپوزوم‌های حاوی بتاکاروتن تولیدشده به روش حرارتی

دوره 12، شماره 5، آذر و دی 1395، صفحه 609-619
بابک قنبرزاده؛ صحرا بشیری؛ حامد همیشه کار؛ جلال دهقان نیا
3.

بهبود خصوصیات فیزیکومکانیکی برنج اکسترود شده مخلوط آرد کینوا-برنج با استفاده از ژل پرشده- امولسیون پیکرینگ حاوی بتاکاروتن

دوره 21، شماره 2، خرداد و تیر 1404، صفحه 179-198
مریم داوطلب؛ سارا ناجی طبسی؛ مصطفی شهیدی نوقابی
4.

تأثیر آرد بلوط و پودر کدو حلوایی بر برخی ویژگی‌های تغذیه‌ای، بیاتی و حسی کیک شکلاتی بدون گلوتن

دوره 17، شماره 4، مهر و آبان 1400، صفحه 621-630
سمیه دمیرچی؛ مانیا صالحی فر


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب