آمار

تعداد نشریات50
تعداد شماره‌ها1,965
تعداد مقالات20,196
تعداد مشاهده مقاله17,396,537
تعداد دریافت فایل اصل مقاله9,397,481

1.

ارزیابی تأثیر پلاسمای غیرحرارتی بر ویژگی‏های فیزیکوشیمیایی و عملکردی آرد گندم

دوره 18، شماره 2، خرداد و تیر 1401، صفحه 330-342
سید امیر توکلی لاهیجانی؛ فخری شهیدی؛ محمود حبیبیان؛ آرش کوچکی

2.

ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و مکانیکی گاودانه (Vicia ervilia) و بررسی خصوصیات عملکردی آرد حاصل از آن

دوره 13، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1396، صفحه 38-52
مسعود تقی زاده؛ بهداد شکرالهی؛ فاطمه حامدی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب