تعداد نشریات | 50 |
تعداد شمارهها | 1,878 |
تعداد مقالات | 19,740 |
تعداد مشاهده مقاله | 12,616,818 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 7,723,798 |
1. | بررسی اثر صمغ کنجاک، صمغ دانه مرو، سرعت همگنسازی و چربی بر pH، بافت و رنگ ماست همزده کمچرب | |
دوره 17، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1400، صفحه 55-67 | ||
مسعود نجف نجفی؛ حمیدرضا شاطری؛ مرتضی کاشانی نژاد | ||