تعداد نشریات | 49 |
تعداد شمارهها | 1,798 |
تعداد مقالات | 19,109 |
تعداد مشاهده مقاله | 8,400,934 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 5,730,824 |
1. | تأثیر کاربرد ایزوله پروتئین جوانه گندم بر ویژگیهای فیزیکی، رئولوژیکی، بافت وحسی بستنی | |
دوره 17، شماره 2، خرداد و تیر 1400، صفحه 243-259 | ||
هما ماهپور؛ تکتم مستقیم؛ شهلا شهریاری | ||