اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات52
تعداد شماره‌ها2,102
تعداد مقالات21,750
تعداد مشاهده مقاله87,436,944
تعداد دریافت فایل اصل مقاله26,044,921
1.

بررسی تأثیر عصاره چوبک به‌عنوان جایگزین سفیده تخم‌مرغ بر کیفیت کیک اسفنجی

دوره 11، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1394، صفحه 63-76
حجت کاراژیان؛ وحید کیهانی
2.

بهینه‌یابی برهم‌کنش پروتئین آب‌پنیر-صمغ دانه شاهی به‌روش سطح پاسخ و بررسی خواص کف‌زایی نمونه بهینه

دوره 17، شماره 4، مهر و آبان 1400، صفحه 437-449
زهرا خلوصی؛ مصطفی مظاهری طهرانی؛ سید محمد علی رضوی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب