آمار

تعداد نشریات52
تعداد شماره‌ها2,118
تعداد مقالات21,939
تعداد مشاهده مقاله93,874,250
تعداد دریافت فایل اصل مقاله28,321,326
بهرام پرور, مریم, حدادخداپرست, محمدحسین, محمدامینی, اسعد. (1387). بررسی تاثیر جایگزینی مقادیر مختلف صمغ های کربوکسی متیل سلولز و ثعلب با صمغ دانه بالنگو شیرازی بر خصوصیات بستنی سخت خامه ای. سامانه مدیریت نشریات علمی, 4(1), -. doi: 10.22067/ifstrj.v4i1.1783
مریم بهرام پرور; محمدحسین حدادخداپرست; اسعد محمدامینی. "بررسی تاثیر جایگزینی مقادیر مختلف صمغ های کربوکسی متیل سلولز و ثعلب با صمغ دانه بالنگو شیرازی بر خصوصیات بستنی سخت خامه ای". سامانه مدیریت نشریات علمی, 4, 1, 1387, -. doi: 10.22067/ifstrj.v4i1.1783
بهرام پرور, مریم, حدادخداپرست, محمدحسین, محمدامینی, اسعد. (1387). 'بررسی تاثیر جایگزینی مقادیر مختلف صمغ های کربوکسی متیل سلولز و ثعلب با صمغ دانه بالنگو شیرازی بر خصوصیات بستنی سخت خامه ای', سامانه مدیریت نشریات علمی, 4(1), pp. -. doi: 10.22067/ifstrj.v4i1.1783
بهرام پرور, مریم, حدادخداپرست, محمدحسین, محمدامینی, اسعد. بررسی تاثیر جایگزینی مقادیر مختلف صمغ های کربوکسی متیل سلولز و ثعلب با صمغ دانه بالنگو شیرازی بر خصوصیات بستنی سخت خامه ای. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1387; 4(1): -. doi: 10.22067/ifstrj.v4i1.1783


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب