آمار

تعداد نشریات50
تعداد شماره‌ها1,984
تعداد مقالات20,377
تعداد مشاهده مقاله25,064,056
تعداد دریافت فایل اصل مقاله14,945,472
شکرالهی یانچشمه, بهداد, محبی, محبت, وریدی, مهدی, انصاری فر, الهام. (1393). ارزیابی تأثیر دما، زمان سرخ‌کردن و افزودن آرد عدس به فرمولاسیون خمیرابه بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و کیفی پوسته سرخ‌شده به‌روش سیستم مدل پوسته (DFCM). سامانه مدیریت نشریات علمی, 10(3), -. doi: 10.22067/ifstrj.v10i3.38455
بهداد شکرالهی یانچشمه; محبت محبی; مهدی وریدی; الهام انصاری فر. "ارزیابی تأثیر دما، زمان سرخ‌کردن و افزودن آرد عدس به فرمولاسیون خمیرابه بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و کیفی پوسته سرخ‌شده به‌روش سیستم مدل پوسته (DFCM)". سامانه مدیریت نشریات علمی, 10, 3, 1393, -. doi: 10.22067/ifstrj.v10i3.38455
شکرالهی یانچشمه, بهداد, محبی, محبت, وریدی, مهدی, انصاری فر, الهام. (1393). 'ارزیابی تأثیر دما، زمان سرخ‌کردن و افزودن آرد عدس به فرمولاسیون خمیرابه بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و کیفی پوسته سرخ‌شده به‌روش سیستم مدل پوسته (DFCM)', سامانه مدیریت نشریات علمی, 10(3), pp. -. doi: 10.22067/ifstrj.v10i3.38455
شکرالهی یانچشمه, بهداد, محبی, محبت, وریدی, مهدی, انصاری فر, الهام. ارزیابی تأثیر دما، زمان سرخ‌کردن و افزودن آرد عدس به فرمولاسیون خمیرابه بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و کیفی پوسته سرخ‌شده به‌روش سیستم مدل پوسته (DFCM). سامانه مدیریت نشریات علمی, 1393; 10(3): -. doi: 10.22067/ifstrj.v10i3.38455


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب