اثر سطوح مختلف پنبه‌دانه کامل بر تولید، ترکیبات شیر، قابلیت هضم و فراسنجه‌های خونی در گاو شیری نژاد مونت بیلیارد

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 12، دوره 8، شماره 4 - شماره پیاپی 28، دی 1396، صفحه 625-635   

نوع مقاله: علمی پژوهشی - تغذیه نشخوارکنندگان

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v8i4.50283

نویسندگان

محبوبه شاهی^* ؛ تقی قورچی

گروه تغذیه دام و طیور، دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران

چکیده

این آزمایش به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پنبه‌دانه بر عملکرد، ترکیب شیر، قابلیت هضم ماده خشک و فراسنجه‌های خونی گاوهای شیری نژاد مونت بیلیارد در اوایل دوره شیر‌دهی انجام شد. بدین منظور از 16رأس گاو شیری مونت بیلیارد در 4 تیمار با 4 تکرار، در قالب طرح کاملاً تصادفی استفاده شد. تیمار‌های آزمایشی شامل تیمار شاهد (صفر درصد پنبه‌دانه) و سه سطح مختلف پنبه‌دانه شامل 7، 14 و 21 درصد در جیره بود. همه جیره‌های کاملاً مخلوط به صورت انفرادی تا حد اشتها (به طور آزاد) به دام‌ها داده شده و گاوها 2 بار در روز دوشیده شدند. نمونه‌گیری از شیر به طور هفتگی انجام شد. به منظور اندازه‌گیری فراسنجه‌های خونی (گلوکز، کلسترول، تری‌گلیسرید، نیتروژن اوره‌ای)، خونگیری از سیاهرگ دمی گاوها انجام گرفت. تولید شیر خام بر اساس ضریب 4 درصد چربی شیر تصحیح شده و ترکیبات شیر و قابلیت هضم ماده خشک خوراک بررسی شد. تولید شیر خام در جیره‌های حاوی پنبه‌دانه نسبت به جیره بدون پنبه‌دانه (شاهد) به طور معنی‌داری افزایش یافت. در میان جیره‌های حاوی پنبه‌دانه، با افزایش درصد پنبه‌دانه در جیره درصد چربی شیر گاوها به طور معنی‌داری افزایش یافت. ماده خشک مصرفی و قابلیت هضم ماده خشک جیره درگاوهای تغذیه شده با جیره‌های1 تا 4 تفاوت معنی‌داری را نشان داد. با افزایش مقدار پنبه‌دانه در جیره شاهد مقدار گلوکز کاهش و میزان کلسترول، تری‌گلیسرید و نیتروژن اوره‌ای خون به طور معنی‌داری افزایش یافت. نتایج تحقیق حاضر نشان داد افزودن پنبه‌دانه کامل به جیره غذایی به میزان 14 و 21 درصد می‌تواند تولید شیر، درصد چربی شیر و درصد مواد کل جامد شیر را افزایش دهد.

کلیدواژه‌ها

پنبه‌دانه کامل؛ ترکیبات شیر؛ تولید شیر؛ فراسنجه‌های خونی؛ قابلیت هضم؛ مونت بیلیارد

مراجع

1- Afzalzadeh, A., D. Ghandi., A. Khadem., and A. Salehi. 2004. Use of cottonseed in the diet of fattening bulls. Journal of Agriculture, 2(6): 1-12.

2- Afzaladeh, A., M. Absalan., D. Sharifi., A. A. Khadem, and D. Ghandi. 2011. Effect of different levels of whole cottonseed on fattening performance and blood parameters of Zandi male lambs. Journal of Animal Production, 1 (13): 41-48. (In Persian).

3- Anderson, M. J., D. C. Adams., R. C. Lambs, and J. I. Walters. 1979. Feeding whole cottonseed for lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 62: 1098-1103.

4- Ansari Pirsarabi, Z., A. R. Jafari Sayad, and B. Navidshad. 2002. Topics of Biochemistry in Animal Science. Rasht Haghshenas Press, Iran. (In Persian).

5- AOAC International. 2005. Official Methods of Analysis of AOAC International. 17th ed. AOAC International, Gaithersburg, Maryland.

6- Arieli, A. 1999. Whole cottonseed in dairy cattle feeding: A review. Journal of Animal Feed Science and Technology, 72: 97-110.

7- Baumgard, L. H., B. A. Corl., D. A. Dwywr., A. Saeb, and D. E. Bauman. 2000. Identification of the conjugated linoleic acid hatinhibits milk fat synthesis. American Journal Physiology. Isomer Reglatory Integrative Comparative Physiology, 278: R179-R184.

8- Blibasakis, N. G., D. Tsirgogianni. 1995. Effects of whole cottonseeds on milk yield, milk composition and blood components of dairy cows in hot weather. Journal of Animal Feed Science, 52: 227-235.

9- Broderick, G. A., D. R. Mertens, and R. Simons. 2002. Efficacy of carbohydrate source for milk production by cows fed diets based on alfalfa silage. Journal of Dairy Science, 85: 1767-1776.

10- Cant, J. P., E. J. DePeters, and R. L. Baldwin. 1991. Mammary uptake of energy metabolites in dairy cows fed fat and its relationship to milk protein depression. Journal of Dairy Science, 76: 224-2265.

11- Christensen, R. A., G. L. Lynch., J. H. Clark, and Y. Yu. 1993. Influence of amount and degradability of protein on production of milk and milk components by lactating Holstein cows. Journal of Dairy Science, 76: 3490–3496.

12- Coppock, C. E. and D. L. Wilks. 1993. Feeding whole cottonseed and cottonseed meal to dairy and beef cattle, Texas. Agriculture Experiment Station. USA.

13- Dayani, O., P. Davar, and M. Afsharmanesh. 2011. Effect of dietary whole cottonseed and crude protein level on blood parameters and performance of fattening lambs. Small Ruminant Research, 97: 48-54.

14- DePeters, E. J. and J. P. Cant. 1992. Nutritional factors influencing the nitrogen composition of bovine milk: a review. Journal of Dairy Science, 75: 2043-2070.

15- Emery, R. S. 1978. Feeding for increased milk Protein. Journal of Dairy Science, 61: 825-828.

16- Foroughi, A. R., R. Valizadeh., A. A. Naserian, and M. Daneshmesgaran. 2004. Effect of grinding and heat treatment of cottonseed on milk yield and composition of lactating dairy cows. Journal of Agricultural Science and Technology, 2(18): 181-195. (In Persian).

17- Gholamian, S. 2013. Effect different levels of whole cottonseed in performance fattening and blood parameters breed lambs Dalagh. MSc Thesis. Department of Animal Science. Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources. (In Persian).

18- Gringer, C., T. Clarke., K. A. Beauchemin., S. M. McGinn., and R. J. Eckard. 2008. Supplementation with whole cottonseed reduces methane emissions and increases milk production of dairy cows offered a forage and cereal grain diet. Australian Journal of Experimental Agriculture, 48:73-76.

19- Harvatin, D. I., J. E. Winkler., M. Devant Guille., J. L. Firkins., N. R. Stiperre., B. S. Oldick, and M. L. Eastridge. 2002. Whole linted cottonseed as a forage substitute: Fiber effectiveness and digestion kinetics. Journal of Dairy Science, 85: 1988-1999.

20- Jamshidy Roodbari, A., T. Ghoorchi., N. Torbatinejad., and S. Hassani. 2008. Effects of replacing cottonseed meal with canola meal and Ca-LCFA on nutritional digestibility and blood metabolites of Holestein dairy cows. Journal of Agricultural Sciences and Natural Resoureces, 15(1): 54-61. (In Persian).

21- Jonker, K. A., R. L. Kincaid., B, K. Lamb, and J. D. Cronrath. 2002. The effect of oilseeds in diets of lactating cows on milk production and methane emission. Journal of Dairy Science, 85: 1509-1515.

22- Khajeh poor, M. R. 2001. Industrial Plants. Publications University of Isfahan University of Technology, Iran. Pp. 580. (In Persian).

23- Leonardo, M. and E, Block. 1988. Effect of ration protein content and solubility on milk production of primiparous Holstein heifers. Journal of Dairy Science, 71: 2709-2722.

24- Mabjeesh, S. J., J. Galindez., O. Kroll, and A. Arieli. 2000. The effect of roasting nonlinted whole cottonseed on milk production by dairy cows. Journal of Dairy Science, 83: 2557-2563.

25- Madibela, O. R., S. Mabutho, and B. Seboli. 2003. Dry matter and crude protein degradability of four plants (acanthus) associated with browse pasture in Botswana. Tropical Animal Health and Production, 35: 365-372.

26- Martin, C., J. P. Rouel., J. P. Jouany., Z. Doreau, and Y. Chilliard. 2008. Methane output and diet digestibility in response to feeding dairy cow crude linseed, extruded linseed, or linseed oil. Journal of Animal Science, 82: 2642-2650.

27- Mena, H., J. P. E. Santose., J. T. Huber., M. Tarazon, and M. C. Calhoun. 2004. The effects varying 12 gossypol intake from whole cottonseed and cottonseed meal on lactation and blood parameters in lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 87: 2506-2518.

28- Naserian, A. and A. Alizadeh Moghadam Masoleh. 2003. Food in Nutrition of Dairy Cows. Astan Quds Razavi Press, Iran. (In Persian).

29- Naserian, A., M. Bashtani. 2007. Dairy cows feeding guide. Ferdowsi University of Mashhad Press, Iran. (In Persian).

30- NRC. 2001. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7th ed. National Academy Press, Washington, DC, U. S. A.

31- Parodi, P. W. 1977. Conjugated octadecadienoic acids of milk fat. Journal of Dairy Science, 60: 1550-1553.

32- SAS Institute. 2003. SAS User’s Guide Statistics. Version 9. 1. 3 Edition. SAS Inst., Inc., Cary NC.

33- Shabi, Z., A. Arieli., I. Bruckental, and H. Tagari. 1998. Effect of synchronization of the degradation of dietary crude protein and organic matter and feeding frequency on ruminal fermentation and flow of digesta in the abomasums of dairy cows. Journal of Dairy Science, 81: 1991-2000.

34- Shahbazi, P. and N. Maleknia. 1991. General Biochemistry. Tehran University Press, Iran. (In Persian).

35- Smitt, N. E., L. S. Collar., D. L. Bath., W. L. Dunkley, and A. A. Franke. 1981. Digestibility and effects of whole cottonseed fed to lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 64: 2209-2215.

36- Taghizadeh, A., S. Mahboob., S. Poorabbas., G. A. Moghadam., A. R. Safamehr, and H. Paya. 2009. Effects of feeding whole cottonseed on yield and milk composition, fatty acids profile and conjugated linoleic acid in Holestein dairy cows. Journal of Research Animal Science, 19/1(2): 85-95. (In Persian).

37- Van Keulen, J., B. A. Young. 1977. Evaluation of acid-insoluble ash as a natural marker in ruminant digestibility studies. Journal of Animal Science, 44(2): 282-287.

38- Van Soest, P. J., J. B. Robertson, and B. A. Lewis. 1991. Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74: 3583-3597.

39- Zinn, R. S. and A. Plascencia. 1993. Interaction of whole cottonseed and supplemental fat on digestive function in cattle. Journal of Animal Science, 71: 11-17.