ارزش افزوده (ماتریکس) مکمل لیزوفسفولیپید بر انرژی قابل متابولیسم انواع چربی و مواد مغذی قابل هضم جیره ذرت - کنجاله سویا در جوجههای گوشتی | ||
| پژوهشهای علوم دامی ایران | ||
| مقاله 8، دوره 12، شماره 4 - شماره پیاپی 44، 1399، صفحه 513-528 اصل مقاله (548.25 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v12i4.81617 | ||
| نویسندگان | ||
| علی اکبر سالاری1؛ ابوالقاسم گلیان* 2؛ احمد حسن آبادی3 | ||
| 1گروه علوم دامی، دانشکده کشـاورزی، دانشـگاه فردوسـی مشهد، مشهد، ایران | ||
| 2گروه علوم دامی ، دانشکده کشاورزی،دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران. | ||
| 3گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران. | ||
| چکیده | ||
| به منظور برآورد ارزش افزوده ناشی از افزودن مکمل لیزوفسفولیپید بر قابلیت هضم مواد مغذی و انرژی قابلمتابولیسم چربیها آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی به صورت فاکتوریل 4 × 3 × 2 شامل، دو سطح مکمل لیزوفسفولیپید (0 و 250 گرم در تن)، سه منبع چربی (روغن سویا، پیهگاوی و مخلوط 50 :50 آنها) در چهار سطح چربی (0، 3، 6 و 9 درصد) و شش تکرار با دو قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308 به مدت 3 روز انجام گرفت. تعداد 12 جیره از طریق جایگزینی روغن سویا، پیهگاوی و مخلوط آنها در چهار سطح با جیره پایه تهیه و سپس هر جیره به دو قسمت مساوی تقسیم و به یک قسمت از آنها 25/0 گرم در کیلوگرم مکمل لیزوفسفولیپید اضافه و مخلوط شد تا 24 جیره تهیه شود. افزودن مکمل لیزوفسفولیپید به جیرهها بر انرژی قابل متابولیسم، قابلیت هضم ماده خشک و چربی خام آنها تأثیر معنیداری نداشت. در حالی که اثر متقابل سطح جایگزینی و منبع چربی بر محتوای انرژی قابل متابولیسم جیرهها معنیدار بود (05/0>P). اثرات متقابل دوجانبه و سهجانبه برای انرژی قابل متابولیسم چربی و قابلیت هضم مواد مغذی جیره معنیدار نبودند. محتوای انرژی قابل متابولیسم روغن سویا، پیهگاوی و مخلوط آنها به ترتیب 8367، 6134 و 6547 کیلوکالری در کیلوگرم برآورد شد. مکمل لیزوفسفولیپید باعث بهبود انرژی قابل متابولیسم منابع مختلف چربی به مقدار 4/596 کیلوکالری در کیلوگرم چربی شد. معادلات رگرسیونی ارزش افزوده لیزوفسفولیپید برای انرژی قابل متابولیسم هر کیلوگرم روغن سویا، پیهگاوی و مخلوط آنها را به ترتیب 157، 43 و 211 کیلوکالری در کیلوگرم برآورد نمودند. در مجموع، مکمل لیزوفسفولیپید تأثیری بر انرژی قابل متابولیسم، قابلیت هضم ماده خشک و چربی جیره نداشت، اما انرژی قابل متابولیسم منابع چربی را بهطور معنیداری افزایش داد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| ارزش افزوده؛ پیه گاوی؛ روغن سویا؛ سطح چربی؛ عملکرد؛ منابع چربی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 18,330 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 4,311 |
||