اثر اسید استیک بر pH محلول کود آهن (سکوسترین و نانو) و تاثیر آن بر خصوصیات کمی و کیفی توت‌فرنگی رقم دیامنت

علوم باغبانی

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 25 بهمن 1400  

نوع مقاله: مقالات پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/jhs.2022.71574.1076

نویسندگان

معصومه جعفری¹؛ علی اکبر شکوهیان ²؛ اسماعیل چمنی³؛ اکبر قویدل⁴

¹گروه علوم باعبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی ، دانشگاه محقق اردبیلی

²محقق اردبیلی

³گروه علوم باغبانی دانشگاه محقق اردبیلی

⁴گروه علوم خاک ، دانشگاه محقق اردبیلی

چکیده

به‌منظور بررسی تأثیر اسید استیک بر pH محلول‌غذایی آهن (سکوسترین و نانو کود) و تاثیر آن بر ویژگی‌های کمی و کیفی توت‌فرنگی رقم دیامنت، این پژوهش به صورت کرت‌های دوبار خرد شده (اسپلیت اسپلیت پلات) در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با 3 تکرار در ایستگاه تحقیقاتی دانشگاه محقق اردبیلی در طی سال‌های ۱۳۹۴ تا۱۳۹۶ به اجرا در آمد. تیمارهای آزمایش شامل محلول‌پاشی سطوح آهن (سکوسترین 25 گرم و نانو 1گرم) درکرت‌هایی اصلی، سطوح اسید استیک (شاهد، 1، 2و 3 درصد) در کرت‌های فرعی و سطوح صابون کشاورزی مویان (شاهد و 5/7 درصد) در کرت‌هایی فرعی‌فرعی قرار گرفتند. محلول‌پاشی برگی از مرحله سه ‌برگی شدن بوته‌ها (اواسط فروردین ماه) تا اواخراردیبهشت ماه در هر دو سال انجام گرفت. برای مقایسه اثر تیمارها صفت‌های کلروفیل کل، غلظت آهن برگ، pH آب میوه، ویتامین ث، مواد جامد محلول و اسیدیته قابل تیتراسیون، حجم میوه، وزن تر میوه ، وزن خشک میوه، تعداد میوه در بوته و عملکرد اندازه‌گیری شد. نتایج این پژوهش نشان داد که اثر متقابل سه جانبه محلول‌پاشی اسید استیک با آهن همراه با صابون کشاورزی بر میانگین غلظت آهن برگ و تعداد میوه در سطح احتمال پنج درصد و در کلروفیل کل در سطح احتمال یک درصد معنی‌دار بود که بهترین نتیجه در صفت‌های ذکر شده از ترکیب تیماری 2درصد اسید استیک با آهن سکوسترین همراه با 5/7 درصد صابون کشاورزی مویان حاصل شد. اثر متقابل دو جانبه اسید استیک و نوع آهن بر صفت‌های pH آب میوه، حجم میوه، وزن تر و خشک میوه در سطح احتمال پنج درصد و در عملکرد در سطح احتمال یک درصد معنی‌دار بودند. در صفت‌های حجم میوه، وزن تر میوه ، وزن خشک میوه، و عملکرد بهترین نتایج مربوط به ترکیب تیماری 2درصد اسید استیک با کود آهن سکوسترین بود. ولی در صفت pH آب میوه بهترین نتیجه از ترکیب تیماری 3درصد اسید استیک با آهن سکوسترین بدست آمد. اثر متقابل دو جانبه عنصر آهن و صابون کشاورزی بر میزان مواد جامد محلول در سطح احتمال پنج درصد و اسیدکل میوه‌ی توت‌فرنگی در سطح احتمال یک‌درصد معنی‌دار بودند. در مورد صفت‌های مواد جامد محلول و اسیدیته قابل تیتراسیون، تیمار آهن سکوسترین و صابون کشاورزی مویان، بهترین نتیجه را داشتند. با توجه به نتایج حاصل از این بررسی، ترکیب تیماری 2درصد اسید استیک با آهن سکوسترین همراه با 5/7درصد صابون کشاورزی مویان به دلیل کاهش کشش سطح برگ موجب بهبود قدرت جذب آهن محلول غذایی و افزایش ویژگی‌های کمی و کیفی توت‌فرنگی توصیه می‌گردد.

کلیدواژه‌ها

کلروفیل؛ عملکرد؛ ویتامین ث