تأثیر دمای کاندیشنینگ بر کیفیت فیزیکی پلت، انرژی قابل سوخت و ساز و قابلیت هضم مواد مغذی جیره جوجههای گوشتی | ||
| پژوهشهای علوم دامی ایران | ||
| مقاله 2، دوره 16، شماره 4 - شماره پیاپی 60، زمستان 1403، صفحه 475-486 اصل مقاله (973.89 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2023.84863.1176 | ||
| نویسندگان | ||
| سیده وجیهه شخص امام پور1؛ ابوالقاسم گلیان* 1؛ حیدر زرقی1؛ علیرضا حسابی نامقی2 | ||
| 1گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران | ||
| 2بخش علوم دامی، مرکز آموزش و تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان خراسان رضوی، مشهد، ایران | ||
| چکیده | ||
| این مطالعه به‌منظور بررسی تأثیر دمای کاندیشنینگ بر میزان برق مصرفی دستگاه پلتساز، کیفیت فیزیکی پلت، قابلیت هضم مواد مغذی و انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری تصحیح شده برای ازت (AMEn) جیره جوجههای گوشتی انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل تهیه جیره غذایی بر پایه ذرت-کنجاله سویا به‌صورت آردی، پلت سرد و پلت به‌دنبال کاندیشنینگ در دماهای 55، 70 و 85 درجه سانتیگراد بودند. میزان انرژی الکتریکی مصرفی دستگاه پلتساز به‌ازای تولید هر تن خوراک، استحکام و سختی پلت، قابلیت هضم مواد مغذی (ماده خشک، پروتئین و چربی) و AMEn جیرههای آزمایشی به‌روش رکورد کل خوراک مصرفی و جمعآوری فضولات با استفاده از جوجه خروسهای گوشتی سویه راس ( 308) در سن 21-15 روزگی (میانگین وزن 5±470 گرم) تعیین شد. کاندیشنینگ سبب کاهش معنی‌دار میزان انرژی الکتریکی مصرفی دستگاه پلتساز، افزایش استحکام و سختی پلت شد (001/0p<). در پاسخ به افزایش دمای کاندیشنینگ؛ کاهش میزان انرژی الکتریکی مصرفی دستگاه پلتسازی و افزایش استحکام پلت دارای روند معادله درجه دوم (001/0P<) و افزایش سختی پلت دارای روند خطی بودند (002/0p<). تهیه خوراک پلت (با و بدون کاندیشنینگ) باعث بهبود قابلیت هضم مواد مغذی (ماده خشک، پروتئین و چربی) و AMEn جیره شد. با افزایش دمای کاندیشنینگ قابلیت هضم چربی و AMEn جیره به‌صورت معادله درجه دوم (05/0p<) بهبود یافت. تهیه خوراک پلت به‌دنبال کاندیشنینگ در دمای 70 درجه سانتیگراد باعث بهبود قابلیت هضم چربی به‌میزان 80/6 و 59/3 درصد و بهبود AMEn به‌میزان 96 و 74 کیلوکالری در کیلوگرم ماده خشک به‌ترتیب در مقایسه با جیره آردی و پلت سرد شد. بر اساس نتایج به‌دست آمده، تهیه خوراک به‌فرم پلت به‌دنبال کاندیشنینگ در دمای 70 درجه سانتیگراد به‌دلیل کاهش انرژی الکتریکی مصرفی دستگاه پلتساز، بهبود کیفیت پلت، افزایش قابلیت هضم مواد مغذی و AMEn جیره توصیه می‌شود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری؛ قابلیت هضم مواد مغذی؛ کاندیشنینگ؛ کیفیت فیزیکی پلت | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 16,632 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,586 |
||