اثر افزودن تفاله گوجه فرنگی بر فراسنجه های تخمیردر شکمبه، سلامت و رشد گوساله های شیری هلشتاین

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 29 اردیبهشت 1404   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2025.91127.1225

نویسندگان

رضا اکبری داهوئی؛ مسعود علیخانی؛ رحمان جهانیان؛ مجید سواری^*

گروه علوم دامی، دانشکدة کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران

چکیده

جایگزینی منابع الیافی غیر علوفه‌ا‌ی به‌جای غلات جیره می‌تواند راهکار مناسبی در جهت بهبود شرایط شکمبه‌ای باشد. پژوهش حاضر به‌منظور بررسی تأثیر تفاله گوجه‌فرنگی خشک شده بر فراسنجههای شکمبه‌ای و خونی گوساله‌های شیری هلشتاین انجام شد. مطالعه حاضر با استفاده از 30 رأس گوساله هلشتاین تازه متولد شده (میانگین وزن: 2/0± 7/39 کیلوگرم) در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار و 10 تکرار، انجام گردید. تیمارهای غذایی شامل 1) خوراک آغازین پلت به‌عنوان شاهد ، 2) خوراک آغازین پلت جایگزین شده با 5/7 درصد تفاله گوجه‌فرنگی خشک و3) خوراک آغازین پلت جایگزین شده با 15 درصد تفاله گوجه‌فرنگی خشک به‌صورت مخلوط. در 70 روزگی با استفاده از لوله مری و پمپ خلأ نمونه‌گیری مایع شکمبه حدود 3 ساعت پس از تغذیه صبح انجام شد. خون‌گیری در سنین 35 و 70 روزگی از تعداد 6 گوساله در هر تیمار از سیاهرگ وداج 3 ساعت پس از خوراک صبح انجام شد. داده‌های به‌دست‌آمده توسط نرم‌افزار SASویرایش 21 و رویه مختلط مورد آنالیز قرار گرفت. سطح معنی‌داری 5 درصد در نظر گرفته شد. بالاترین pH شکمبه در بعد از شیرگیری در تیمار شامل15% تفاله فرنگی خشک بود و این تیمار تفاوت معنی‌داری را نسبت به تیمار شاهد نشان داد. تیمار شامل 15% تفاله گوجه فرنگی خشک شده بالاترین و تیمار شاهد کمترین غلظت ازت آمونیاکی شکمبه را در 70 روزگی داشتند. تیمار شامل 15% تفاله گوجه بالاترین و تیمار شاهد پایین‌ترین تعداد لنفوسیت را در بین تیمارها داشتند. با توجه به نتایج به‌دست‌آمده استفاده از تفاله گوجه‌فرنگی خشک منجر به بهبود شرایط تخمیر شکمبه‌ای و کاهش رفتارهای غیر تغذیه‌ای (لیس زدن به دیوار و ...) شد.

کلیدواژه‌ها

تفاله گوجه فرنگی؛ فراسنجه‌های شکمبه‌ای؛ گوساله شیری؛ متابولیت‌های خونی

مراجع