تأثیر سطوح مختلف پسماندهای خانگی بر عملکرد، قابلیت هضم، فراسنجه‌های خونی و شکمبه‌ای بره‌های پرواری

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 10 آذر 1404   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2025.94998.1269

نویسندگان

یداله چاشنیدل^{* 1}؛ صادق پورنادری²

¹دانشکده علوم دامی،دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران

²دانشکده علوم دامی ،دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران

چکیده

چکیده
با توجه به ارزش تغذیه‌ای پسماند‌های غذایی خانگی و نیز تنوع آن در هر منطقه، نیاز به بررسی اثرات مصرف این منابع خوراکی در تغذیه دام ضروری به نظر می‌رسد. این پژوهش به منظور بررسی اثرات تغذیه‌ای پسماندهای خانگی در شمال ایران بر عملکرد پروار، قابلیت هضم، فراسنجه‌های خونی و شکمبه‌ای بره‌های آمیخته زل با استفاده از 20 رأس بره نر به مدت 70 روز در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 5 تکرار انجام شد. جیره‌های آزمایشی با نسبت علوفه به کنسانتره 30 به 70 تنظیم شد و سطوح مختلف پسماند غذایی خانگی (صفر، 20، 40 و 60 درصد جیره) جایگزین اقلام خوراکی در بخش کنسانتره شد. نتایج نشان داد که با افزایش درصد پسماند غذایی جیره، وزن بدن کاهش، مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک به‌طور معنی‌داری افزایش یافت. همچنین با افزایش درصد پسماند در جیره، قابلیت هضم ظاهری ماده خشک، ماده آلی و عصاره اتری به طور معنی‌داری کاهش و قابلیت هضم الیاف نامحلول در شوینده خنثی و الیاف نامحلول در شوینده اسیدی افزایش یافت. سطوح بالاتر پسماند غذایی بدون تأثیر معنی‌دار بر سایر فراسنجه‌های خونی، سبب افزایش کلسترول خون شد. همچنین سطوح بالاتر پسماندهای خانگی با کاهش pH و افزایش معنی‌دار اسیدهای چرب فرار کل و اسید ایزووالریک در محیط در شکمبه همراه بود. با توجه به نتایج این پژوهش، گنجاندن پسماند غذایی خانگی تا 20 درصد جیره بدون تاثیر منفی بر عملکرد دام، فراسنجه‌های خونی و شکمبه‌ای برای تغذیه بره‌های پرواری توصیه می‌شود.

کلیدواژه‌ها

اسید چرب فرار؛ بره آمیخته زل؛ پسماند سفره؛ عملکرد پروار؛ قابلیت هضم

مراجع