| تعداد نشریات | 52 |
| تعداد شماره‌ها | 2,102 |
| تعداد مقالات | 21,751 |
| تعداد مشاهده مقاله | 87,455,163 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 26,047,356 |
| 1. | اثر محلول پاشی قبل از برداشت اتفن بر خواص کیفی میوه های انگور رقم قزل اوزوم (Vitis vinifera L. var. Ghizil Uzum) | |
| دوره 26، شماره 2، شهریور 1391 | ||
| رسول جلیلی مرندی؛ حامد دولتی بانه؛ محسن اسمعیلی؛ رامین حاجی تقی لو؛ ربابه ابراهیمی تازه کندی | ||
| 2. | امکان‌سنجی تولید نوشابه گازدار زعفرانی با خواص فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی مطلوب | |
| دوره 15، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1398، صفحه 171-180 | ||
| فاطمه سادات میرزا خلیلی؛ پیمان رجایی؛ مهناز هاشمی روان | ||
| 3. | بررسی تأثیر شرایط برشته‌کردن و بسته‌بندی بر ویژگی‌های فیزیکو شیمیایی مغز بادام کوهی رقم Amygdalus scoparia L طی دوره نگهداری | |
| دوره 17، شماره 5، آذر و دی 1400، صفحه 673-689 | ||
| مریم السادات ناظمی؛ سارا انصاری | ||
| 4. | تأثیر پوشش چیتوزان بر خواص فیزیکی، مکانیکی و شیمیایی انگور رقم فخری در طول دوره انبارداری | |
| دوره 9، شماره 2، 1398، صفحه 347-364 | ||
| سعید خدامرادی؛ ابراهیم احمدی | ||
| 5. | تاثیر آرد دال عدس و گلوتن بر خواص کیفی نان تست | |
| دوره 14، شماره 4، مهر و آبان 1397، صفحه 473-483 | ||
| فاطمه عمرانی فر؛ حسن احمدی گاولیقی؛ محمد حسین عزیزی؛ عطاالله مناف زاده | ||
| 6. | تاثیرخمیرترش و آنزیم آلفاآمیلاز بر خواص کیفی نان تست | |
| دوره 14، شماره 2، خرداد و تیر 1397، صفحه 259-272 | ||
| رویا نجات بخش؛ سارا موحد؛ حسین احمدی چناربن | ||
| 7. | تاثیر خواص فیزیولوژیکی گلابی بر مقدار ضریب دی‌الکتریک میوه | |
| دوره 11، شماره 1، 1400، صفحه 71-81 | ||
| محمدجواد محمودی؛ محسن آزادبخت | ||
| 8. | توسعه، آزمون و ارزیابی خشک‌کن ترکیبی مادون قرمز- هوای گرم به‌منظور تعیین مشخصه‌های عملکردی بهینه آن در خشک کردن موز | |
| دوره 15، شماره 5، آذر و دی 1398، صفحه 623-634 | ||
| پرویز احمدی قشلاق؛ سیدصادق سیدلو هریس؛ حبیبه نعلبندی | ||