آمار

تعداد نشریات50
تعداد شماره‌ها1,987
تعداد مقالات20,395
تعداد مشاهده مقاله25,298,987
تعداد دریافت فایل اصل مقاله15,168,247

1.

بهینه‌سازی میزان کانژوگه شدن پروتئین‌های ایزوله سویا با دکستران در شرایط مختلف واکنش مایلارد

دوره 12، شماره 4، مهر و آبان 1395، صفحه 526-532
ساره بوستانی؛ محمود امینلاری؛ مرضیه موسوی نسب؛ مهرداد نیاکوثری؛ غلامرضا مصباحی

2.

تعیین شرایط بهینه تولید پپتیدهای ضداکسایش حاصل از هیدرولیز تریپتیکی پروتئین هسته انار

دوره 19، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1402، صفحه 181-194
مریم رحیمی پناه؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ محمد قربانی؛ هدی شهیری طبرستانی؛ محسن نبی میبدی

3.

مقایسه تاثیر پرتوهای یون ساز گاما و الکترون بر کینتیک تجزیه شکمبه ای پروتئین و اسیدهای آمینه کنجاله سویا

دوره 5، شماره 4، دی 1392
فرزاد قنبری؛ تقی قورچی؛ پروین شورنگ؛ هرمز منصوری؛ نورمحمد تربتی نژاد


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب