تعداد نشریات | 49 |
تعداد شمارهها | 1,796 |
تعداد مقالات | 19,095 |
تعداد مشاهده مقاله | 8,367,301 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 5,699,391 |
1. | بهکارگیری لاکتوباسیلوس روتری در تهیه نان پروبیوتیک بخش 2: ارزیابی فرآیند ریزپوشانی دولایه لاکتوباسیلوس روتری به روش بسترشناور بر مقاومت حرارتی | |
دوره 14، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1397، صفحه 93-106 | ||
لیلا زاغری؛ علیرضا بصیری؛ سمیه رحیمی؛ علی زنوزی | ||