آمار

تعداد نشریات51
تعداد شماره‌ها1,962
تعداد مقالات20,568
تعداد مشاهده مقاله27,472,759
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,188,822
کاشانی, علی, حسنی, مریم, ناطقی, لیلا, اسدالله زاده, محمد جواد, کاشانی, پروین. (1400). بهینه‌سازی شرایط تولید ژله با استفاده از پکتین استخراج‌شده از پوست سیب‌زمینی و بررسی خواص بافتی، فیزیکوشیمیایی و حسی آن در مقایسه با پکتین‌های تجاری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 17(2), 393-408. doi: 10.22067/ifstrj.2020.39274
علی کاشانی; مریم حسنی; لیلا ناطقی; محمد جواد اسدالله زاده; پروین کاشانی. "بهینه‌سازی شرایط تولید ژله با استفاده از پکتین استخراج‌شده از پوست سیب‌زمینی و بررسی خواص بافتی، فیزیکوشیمیایی و حسی آن در مقایسه با پکتین‌های تجاری". سامانه مدیریت نشریات علمی, 17, 2, 1400, 393-408. doi: 10.22067/ifstrj.2020.39274
کاشانی, علی, حسنی, مریم, ناطقی, لیلا, اسدالله زاده, محمد جواد, کاشانی, پروین. (1400). 'بهینه‌سازی شرایط تولید ژله با استفاده از پکتین استخراج‌شده از پوست سیب‌زمینی و بررسی خواص بافتی، فیزیکوشیمیایی و حسی آن در مقایسه با پکتین‌های تجاری', سامانه مدیریت نشریات علمی, 17(2), pp. 393-408. doi: 10.22067/ifstrj.2020.39274
کاشانی, علی, حسنی, مریم, ناطقی, لیلا, اسدالله زاده, محمد جواد, کاشانی, پروین. بهینه‌سازی شرایط تولید ژله با استفاده از پکتین استخراج‌شده از پوست سیب‌زمینی و بررسی خواص بافتی، فیزیکوشیمیایی و حسی آن در مقایسه با پکتین‌های تجاری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1400; 17(2): 393-408. doi: 10.22067/ifstrj.2020.39274


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب