آمار

تعداد نشریات51
تعداد شماره‌ها2,026
تعداد مقالات21,103
تعداد مشاهده مقاله47,250,896
تعداد دریافت فایل اصل مقاله20,107,544
کاشانی, علی, حسنی, مریم, ناطقی, لیلا, اسدالله زاده, محمد جواد, کاشانی, پروین. (1400). بهینه‌سازی شرایط تولید ژله با استفاده از پکتین استخراج‌شده از پوست سیب‌زمینی و بررسی خواص بافتی، فیزیکوشیمیایی و حسی آن در مقایسه با پکتین‌های تجاری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 17(2), 393-408. doi: 10.22067/ifstrj.2020.39274
علی کاشانی; مریم حسنی; لیلا ناطقی; محمد جواد اسدالله زاده; پروین کاشانی. "بهینه‌سازی شرایط تولید ژله با استفاده از پکتین استخراج‌شده از پوست سیب‌زمینی و بررسی خواص بافتی، فیزیکوشیمیایی و حسی آن در مقایسه با پکتین‌های تجاری". سامانه مدیریت نشریات علمی, 17, 2, 1400, 393-408. doi: 10.22067/ifstrj.2020.39274
کاشانی, علی, حسنی, مریم, ناطقی, لیلا, اسدالله زاده, محمد جواد, کاشانی, پروین. (1400). 'بهینه‌سازی شرایط تولید ژله با استفاده از پکتین استخراج‌شده از پوست سیب‌زمینی و بررسی خواص بافتی، فیزیکوشیمیایی و حسی آن در مقایسه با پکتین‌های تجاری', سامانه مدیریت نشریات علمی, 17(2), pp. 393-408. doi: 10.22067/ifstrj.2020.39274
کاشانی, علی, حسنی, مریم, ناطقی, لیلا, اسدالله زاده, محمد جواد, کاشانی, پروین. بهینه‌سازی شرایط تولید ژله با استفاده از پکتین استخراج‌شده از پوست سیب‌زمینی و بررسی خواص بافتی، فیزیکوشیمیایی و حسی آن در مقایسه با پکتین‌های تجاری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1400; 17(2): 393-408. doi: 10.22067/ifstrj.2020.39274


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب