| تعداد نشریات | 56 |
| تعداد شمارهها | 2,165 |
| تعداد مقالات | 22,577 |
| تعداد مشاهده مقاله | 117,507,396 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 51,999,831 |
| 1. | اثر برخی از نمکها در افزایش زمان نگهداری انگور سرخ فخری شاهرود در سردخانه | |
| دوره 16، شماره 6، بهمن و اسفند 1399، صفحه 101-110 | ||
| سیدحمیدرضا ضیاءالحق | ||
| 2. | اثر پوششهای خوراکی چیتوزان، آلژینات سدیم و کنسانتره پروتئین آب پنیر بر ماندگاری زردآلوی رقم رجبعلی | |
| دوره 14، شماره 2، خرداد و تیر 1397، صفحه 307-320 | ||
| میثم عابدیان؛ سیدحمیدرضا ضیاءالحق؛ علی نجفی | ||
| 3. | اثر فرایند اولتراسوند بر استخراج ترکیبات فنلی و فعالیت آنتیاکسیدانی بخشهای مختلف گردو | |
| دوره 18، شماره 3، مرداد و شهریور 1401، صفحه 85-98 | ||
| سیدحمیدرضا ضیاءالحق؛ سیما زارع | ||
| 4. | بررسی اثر رقم میوه وپیش تیمار آماده سازی بر خواص کیفی برگه زرد آلو | |
| دوره 9، شماره 3، مهر 1392 | ||
| محمد صانعی شریعت پناهی؛ سیدحمیدرضا ضیاءالحق | ||
| 5. | بهینهسازی خشک کردن خلالهای سیبزمینی با استفاده از پیشتیمار اُسمزی و روش سطح پاسخ | |
| دوره 15، شماره 2، خرداد و تیر 1398، صفحه 355-367 | ||
| ناهید جعفری؛ سیدحمیدرضا ضیاءالحق؛ عبدالرضا محمدی نافچی | ||
| 6. | تأثیر پوششهای خوراکی حاوی کنسانتره پروتئین سویا/ پروتئین آب پنیر بر کیفیت خلالهای نیمهخشک سیبزمینی | |
| دوره 21، شماره 3، مرداد و شهریور 1404، صفحه 287-301 | ||
| زینب مصلحی؛ مرضیه بلندی؛ سیدحمیدرضا ضیاءالحق؛ سیما بانی | ||
| 7. | تولید شیر شتر پروبیوتیک غنیسازیشده با پودر پوست انار | |
| دوره 16، شماره 6، بهمن و اسفند 1399، صفحه 123-132 | ||
| سید محسن مرتضوی؛ حسین جلالی؛ سیدحمیدرضا ضیاءالحق | ||