اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات52
تعداد شماره‌ها2,096
تعداد مقالات21,697
تعداد مشاهده مقاله81,945,325
تعداد دریافت فایل اصل مقاله25,692,056
1.

ارزیابی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و ریزساختار فرآورده بافت داده شده کینوآ

دوره 19، شماره 4، مهر و آبان 1402، صفحه 451-462
الهام قیامی؛ آرش کوچکی؛ الناز میلانی
2.

تأثیر فناوری پخت اکستروژن بر ویژگی‌های کیفی کوکی فاقد گلوتن حاوی آرد کامل نخود، برنج شکسته و صمغ زانتان

دوره 20، شماره 4، مهر و آبان 1403، صفحه 395-407
زهرا دهقان؛ الناز میلانی؛ ندا هاشمی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب