پژوهشی در دانش بومی کشاورزی ایران با تکیه بر سه کتاب باقی مانده از قرن دهم هجری | ||
| تاریخ و فرهنگ | ||
| مقاله 2، دوره 48، شماره 2 - شماره پیاپی 97، دی 1395، صفحه 51-64 اصل مقاله (197.27 K) | ||
| نوع مقاله: پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/jhc.v0i0.51417 | ||
| نویسندگان | ||
| علی غفرانی1؛ مهناز موسوی مقدم* 2 | ||
| 1دانشگاه بوعلی سینا همدان | ||
| 2دانشگاه فردوسی مشهد | ||
| چکیده | ||
| معلومات کشاورزی در زمانهای گذشته در میان خانوادههای کشاورز ایرانی، به صورت شفاهی منتقل می شد. از این رو،کتابهایاندکی در حوزه کشاورزی تالیف شده و بر جای مانده است. در این نوشتار تلاش می شود با بررسی سه کتاب ارشادالزراعه، معرفت فلاحتورساله طریق قسمت آب ُقلب،میزان دانش و درجه پیشرفت و مهارت کشاورزان ایرانی در استفاده از آب، زمین، شرایط اقلیمی، رعایت توالی و آیش در کشت انواع محصولات، اعتلای کیفیت محصولات، دفع آفات حیوانی و طبیعی،انبار کردن و نگهداری انواع محصولات و میوه ها و استفاده درست از منابع آبی نمایانده شود. مهارتی که علیرغم پیشرفت های علمی در زمینه کشاورزی، هنوز هم می تواند برای کشاورزی امروزایران، بسیارمفید و کارساز باشد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| کشاورزی دوره اسلامی؛ ارشادالزراعه؛ معرفت فلاحت؛ رساله طریق قسمت آب قُلب | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,105 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,648 |
||