بررسی کارآیی بازار گوشت مرغ در ایران(مطالعه موردی: شهرستان کرج)

اقتصاد و توسعه کشاورزی

مقاله 6، دوره 24، شماره 4، بهمن 1389   

نوع مقاله: مقالات پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/jead2.v1389i4.8193

نویسندگان

محمد خالدی^{* 1}؛ محسن شوکت فدایی²؛ فرناز نکوفر²

¹موسسه پژوهشهای برنامه ریزی و اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی

²گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه پیام نور کرج

چکیده

چکیده
هدف اصلی تحقیق حاضر تعیین کارآیی بازار گوشت مرغ می باشد. در این مطالعه حاشیه بازاریابی و کارایی بازار گوشت مرغ در سطوح مختلف بازار در شهرستان کرج محاسبه شده است. نتایج مطالعه نشان می دهد که کشتارگاه ها بیش از 50 درصد از حاشیه بازاریابی و سود بازاریابی را به خود اختصاص داده اند. این نتیجه، نشان دهنده قدرت انحصاری کشتارگاه ها در صنعت گوشت مرغ است. در حالی که سهم تولیدکنندگان از سود بازاریابی کمتر از 10 درصد است، نسبت قیمت دریافتی تولیدکنندگان به قیمت پرداختی مصرف کنندگان 68 درصد محاسبه شده است. نتایج همچنین نشان داد که بازار گوشت مرغ در شهرستان کرج از کارایی لازم برخوردار نیست. لذا، لازم است سیاست هایی اتخاذ گردد تا علاوه بر توزیع عادلانه حاشیه و سود بازاریابی، کارایی بازار نیز افزایش یابد.

واژه های کلیدی: حاشیه بازار، کارآیی سیستم بازاررسانی، کرج، ایران