مؤلفه های مؤثر بر ترجیحات مصرف میوه و سبزیجات ارگانیک در مشهد | ||
| مجله اقتصاد و توسعه کشاورزی | ||
| مقاله 3، دوره 30، شماره 4، 1395، صفحه 323-330 اصل مقاله (299.87 K) | ||
| نوع مقاله: مقالات پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/jead2.v30i4.49818 | ||
| نویسندگان | ||
| علیرضا کوچکی* 1؛ محمد قربانی1؛ هومن منصوری1؛ محسن رجب زاده2 | ||
| 1دانشگاه فردوسی مشهد | ||
| 2موسسه آموزش عالی خردگرایان مطهر | ||
| چکیده | ||
| کشاورزی ارگانیک در سادهترین تعریف به عنوان کشاورزی بدون افزودن مواد شیمیایی صنعتی تعریف شده است. با وجود گسترش شناخت و درک فواید تولید و مصرف محصولات ارگانیک در سالهای اخیر، توسعه بازارهای این نوع محصولات نیازمند بررسی، تحلیل و شناخت الگوهای رفتاری مصرف کنندگان در طرف تقاضا است. در این مقاله تلاش شده است تا با بکارگیری یک الگوی پروبیت دو معادلهای با ساختار معادلات به ظاهر نامرتبط، مؤلفههای مؤثر بر ترجیحات مصرف کنندگان برای میوه و سبزیجات ارگانیک شناسایی شود. داده های مورد استفاده از طریق تکمیل پرسشنامه در میان 200 مصرف کننده در شهرستان مشهد در سال 1391 جمع آوری شدهاند. نتایج نشان داد تحصیلات مصرفکننده، اطلاع از عرضه محصول، اهمیت ظاهر محصول و اهمیت ارزش غذایی از نظر مصرف کننده، متغیرهایی هستند که به صورت معنی دار بر احتمال وقوع همزمان تمایل به پرداخت برای میوه و سبزیجات ارگانیک مؤثرند. | ||
| کلیدواژهها | ||
| ارگانیک؛ پروبیت چندمعادله ای؛ سبزیجات؛ مشهد؛ میوه | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 3,731 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,578 |
||