بررسی کارایی مکمل ورمی هوموس در جیرة بلدرچین ژاپنی

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 7، دوره 7، شماره 1 - شماره پیاپی 21، بهار 1394، صفحه 66-76   

نوع مقاله: علمی پژوهشی- تغذیه طیور

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v7i1.29577

نویسندگان

مصعب احمدی؛ محمد امیر کریمی ترشیزی^*

گروه پرورش و مدیریت طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران

چکیده

به منظور ارزیابی اثرات سطوح مختلف مکمل ورمی هوموس و آنتی بیوتیک ویرجینیامایسین، از 320 قطعه بلدرچین 4 روزه در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 8 تیمار (شامل سطوح 2/0، 4/0، 6/0، 8/0، 1 و 2 درصد ورمی هوموس و سطح 15/0 درصد ویرجینیامایسین و گروه شاهد) و 4 تکرار و 10 جوجه در هر تکرار استفاده شد. در دوره پرورش کم‌ترین ضریب تبدیل غذایی برای تیمار 6/0 درصد ورمی هوموس و بیش‌ترین آن در تیمار 2 درصد ورمی هوموس مشاهده شد که با تیمار ویرجینیامایسین تفاوت معنی‌داری نداشت. شمارش باکتری های اسید لاکتیک و استرپتوکوکوس در تیمار 8/0 درصد ورمی هوموس به طور معنی داری بیش‌تر از سایر گروه ها بود، هم‌چنین کم‌ترین تعداد باکتری های گرم منفی روده ای در این تیمار مشاهده شد. بالا ترین میزان کلسترول سرم در تیمار ویرجینیامایسین و کم‌ترین آن در تیمار 6/0 درصد ورمی هوموس مشاهده شد. تیمار 8/0 درصد ورمی هوموس، کم‌ترین مقدار تری گلیسرید سرم خون را داشت. بیش‌ترین مقدار اسید اوریک سرم در تیمار ویرجینیامایسین مشاهده شد. وزن نسبی اندام های داخلی، درصد هماتوکریت و میزان هموگلوبین خون، پروتئین تام، آلبومین، HDL و فسفر سرم و خاکستر استخوان تحت تأثیر تیمار ها قرار نگرفتند. حداکثر مقدار کلسیم سرم در تیمار 6/0 درصد ورمی هوموس مشاهده شد. برای پارامتر های کیفیت گوشت، تیمار 1 درصد ورمی هوموس کم‌ترین میزان مالون دی آلدئید و تیمار های حاوی 6/0 و 8/0 درصد بیش‌ترین ظرفیت نگهداری آب را داشتند. بر اساس نتایج این تحقیق سطح 6/0 تا 8/0 درصد ورمی هوموس می تواند علاوه بر اثرات مثبتی که در راستای بهبود تولید داشته باشد، سلامتی پرنده و مصرف کننده را نیز فراهم نماید.

کلیدواژه‌ها

بلدرچین ژاپنی؛ فراسنجه های خونی؛ عملکرد؛ ورمی هوموس

مراجع