اثر منابع مورد استفاده در پروتئین خوراک بر بازده نیتروژن و بیان ژن ناقل اوره (نوع ب) در بره‌های نر بلوچی تغذیه شده با سطوح مختلف پروتئین ‌خام

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 2، دوره 9، شماره 2، پاییز 1396، صفحه 146-157  

نوع مقاله: علمی پژوهشی - تغذیه نشخوارکنندگان

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v9i2.37842

نویسندگان

الیاس ابراهیمی خرم آبادی ¹؛ محسن دانش مسگران ²؛ عبدالمنصور طهماسبی²؛ عباسعلی ناصریان²؛ علیرضا وکیلی ²

¹مجتمع آموزش عالی کشاورزی و دامپروری تربت جام

²دانشگاه فردوسی مشهد

چکیده

به منظور بررسی تأثیر استفاده هم‌زمان منابع و مقادیر متنوع پروتئین ‌خام خوراک بر کنترل نیتروژن اوره‌ای بازگردانده شده به شکمبه و تنظیم بیان ژن ناقل اوره از چهار رأس بره نر بلوچی (2±30 کیلوگرم) دارای فیستولا در قالب طرح مربع لاتین 4×4 استفاده شد. تیمارهای آزمایشی از ترکیب دو منبع پروتئینی (کنجاله ‌کلزا و پودر ماهی) و دو مقدار پروتئین‌ خام (16 و 18 درصد) تشکیل شد. مقدار ماده‌ خشک مصرفی در بره‌های تغذیه شده با کنجاله ‌کلزا در مقایسه با بره‌های تغذیه شده با مخلوط کنجاله ‌کلزا و پودر ماهی به ‌صورت معنی‌داری بیشتر بود. تیمارها تأثیر معنی‌داری بر قابلیت هضم ماده خشک نداشتند. pH مایع شکمبه، غلظت اسیدهای چرب فرار و نسبت استات به پروپیونات، تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند. با افزایش مقدار پروتئین‌خام خوراک، غلظت آمونیاک شکمبه، نیتروژن اوره‌ای خون، مقدار نیتروژن دریافتی و مقدار نیتروژن ادرار به طور معنی‌داری افزایش یافت. مقدار نیتروژن مدفوع تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. توازن ظاهری نیتروژن در بره‌های تغذیه شده با کنجاله‌ کلزا در مقایسه با بره‌های تغذیه شده با مخلوط کنجاله‌ کلزا و پودر ماهی به صورت معنی‌داری بیشتر بود. بیان ژن ناقل اوره تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. این نتایج نشان می‌دهد که تغییر در مقدار پروتئین‌خام خوراک و نوع منبع پروتئینی به تنهایی نمی‌‌تواند بر بیان ژن ناقل اوره تأثیر گذار باشد. به نظر می‌‌رسد یکسری عوامل دیگر نیز همچون pH مایع شکمبه و pH درون سلولی در دیواره شکمبه بر بیان ژن ناقل اوره تأثیر گذار باشند.

کلیدواژه‌ها

پروتئین؛ پودر ماهی؛ تعادل نیتروژن؛ کلزا؛ ناقل اوره

مراجع

1- AOAC International. 2012. Official Methods of Analysis, 19th ed. AOAC International, Gaithersburg, MD.

2- Abdoun, K., F. Stumpff., I. Rabbani, and H. Martens. 2010. Modulation of urea transport across sheep rumen epithelium in vitro by SCFA and CO2. American Journal of Physiology, 298: 190-202.

3- Archibeque, S. L., J. C. Burns, and G. B. Huntington. 2001. Urea flux in beef steers: Effects of forage species and nitrogen fertilization. Journal of Animal Science, 79: 1937-1943.

4- Bach, A., S. Calsamiglia, and M. D. Stern. 2005. Nitrogen metabolism in the rumen. Journal of Dairy Science, 88: 9-21.

5- Bandyk, C. A., R. C. Cochran., T. A. Wickersham., E. C. Titgemeyer., C. G. Farmer, and J. J. Higgins. 2001. Effect of ruminal vs. postruminal administration of degradable protein on utilization of low-quality forage by beef steers. Journal of Animal Science, 79: 225-231.

6- Bateman, H. G., J. H. Clark, and M. R. Murphy. 2005. Development of a system to predict feed protein flow to the small intestine of cattle. Journal of Dairy Science, 88: 282-295.

7- Beauchemin, K. A., W. Z. Yang., D. P. Morgavi., G. R. Ghorbani., W. Kautz, and J. A. Z. Leedle. 2003. Effects of bacterial direct-fed mcirobials and yeast on site and extent of digestion, blood chemistry, and subclinical ruminal acidosis in feedlot cattle. Journal of Animal Science, 81: 1628-1640.

8- Conway, W. J. 1950. Microdiffusion analysis and volumetric error, 2nd ed. Crosby lock wood and son, London, UK.

9- Carneiro, A., A. Esquivel., D. E. Hogue, and M. L. Thonney. 2006. Effect of fermentable fiber and protein source on feed intake and efficiency of growing lamb. Conference on Asia Agriculture and Animal Science, 13: 1-6.

10- Castillo, A. R., E. Kebreab., D. E. Beever., J. H. Barbi., J. D. Sutton., H. C. Kirby, and J. France. 2001. The effect of protein supplementation on nitrogen utilization in lactating dairy cows fed grass silage diets. Journal of Animal Science, 79: 247-253.

11- Cheng, K. J, and R. J. Wallace. 1979. The mechanism of passage of endogenous urea through the rumen wall and the role of ureolytic epithelial bacteria in the urea flow. British Journal of Nutrition, 42: 553-557.

12- Church, D. C. 1988. In The Ruminant Animal Digestive Physiology and Nutrition. Prentice Hall, Englewood Cliffs, New Jersey.

13- Cunningham, K. D., M. J. Cecava., T. R. Johnson, and P. A. Ludden. 1996. Influence of source and amount of dietary protein on milk yield by cows in early lactation. Journal of Dairy Science, 79: 620-630.

14- Davenport, G. M., J. A. Boling, and K. K. Schillo. 1990. Nitrogen metabolism and somatotropin secretion in beefheifers receiving abomasal arginine infusions. Journal of Animal Science, 68: 1683-1692

15- Gill, M, and D. E. Beever. 1982. The effect ofprotein supplementation on digestion and glucose metabolism in young cattle fed on silage. British Journal of Nutrition, 48: 37-47.

16- Gleghorn, J. F., N. A. Elam., M. L. Galyean., G. C. Duff., N. A. Cole, and J. D. Rivera. 2004. Effects of crude protein concentration and degradability on performance, carcass characteristics, and serum urea nitrogen concentrations in finishing beef steers. Journal of Animal Science, 82:2705-2717.

17- Hall, M. B, and G. B. Huntington. 2008. Nutrient synchrony: Sound in theory, elusive in practice. Journal of Animal Science, 82: 3237-3244.

18- Hristov, A. N, and J. P. Jouany. 2005. Factors affecting the efficiency of nitrogen utilization in the rumen. Pages 117-166 in: Nitrogen and Phosphorus Nutrition of Cattle: Reducing the Environmental Impact of Cattle Operations. E. Pfeffer, and A.V. Hristov, ed. CABI Publishing, Wallingford, UK.

19- Jørgensen, H., W. C. Sauer, and P. A. Thacker. 1984. Amino acid availabilities in soybean meal, sunflower meal, fish meal and meat and bone meal fed to growing pigs. Journal of Animal Science, 58: 926-934.

20- Kebreab, E., J. France., J. A. N. Mills., R. Allison., and J. Dijkstra. 2002. A dynamic model of N metabolism in the lactating dairy cow and an assessment of impact of N excretion on the environment. Journal of Animal Science, 80: 248-259.

21- Kennedy, P. M, and L. P. Milligan. 1980. The degradation and utilization of endogenous urea in the gastrointestinal tract of ruminants: A review. Canadian Journal of Animal Science, 60: 205-221.

22- Khalid, M. F., M. Sarwar., U. N. Mahr, and U. R. Zia. 2011. Response of growing lambs fed on different vegetable protein sources with or without probiotics. International Journal of Agriculture and Biology, 13: 332-338.

23- Kiran, D, and T. Mutsvangwa. 2010. Effects of partial defaunation on urea-nitrogen recycling, nitrogen metabolism, and microbial nitrogen supply in growing lambs fed low or high dietary crude protein concentrations. Journal of Animal Science, 88: 1034-1047.

24- Knowlton, K. F., J. H. Herbein., M. A. Meister-Weisbarth, and W. A. Wark. 2001. Nitrogen and phosphorus partitioning in lactating Holstein cows fed different sources of dietary protein and phosphorus. Journal of Dairy Science, 84: 1210-1217.

25- Lapierre, H, and G. E. Lobley. 2001. Nitrogen recycling in the ruminant: A review. Journal of Dairy Science, 84: 223-236.

26- Legleiter, L. R., A. M. Mueller, and M. S. Kerley 2005. Level of supplemental protein does not influence the ruminally undegradable protein value. Journal of Animal Science, 83: 863-870.

27- Marini, J. C., J. D. Klein., J. M. Sands, and M. E. Van Amburgh. 2004. Effect of nitrogen intake on nitrogen recycling and urea transporter abundance in lambs. Journal of Animal Science, 82: 1157-1164.

28- Marini, J. C, and M. E. Van Amburgh 2003. Nitrogen metabolism and recycling in Holstein heifers. Journal of Animal Science, 81: 545-552.

29- Merchen, N. R, and E. C. Titgemeyer. 1992. Manipulation of amino acid supply to the growing ruminant. Journal of Animal Science, 70: 3238-3247.

30- Nocek, J. E. 1997. Bovine acidosis: implications on laminitis. Journal of Dairy Science, 80: 1005-1028.

31- Ottenstein, D. M, and D. A. Bartley. 1971. Improved gas chromatography separation of free acids C2-C5 in dilute solution. Annual Chemistry, 43: 952-955.

32- Remond, D., F. Meschy, and R. Boivin. 1996. Metabolites, water and mineral exchanges cross the rumen wall: Mechanisms and regulation. Annual Zootechnology, 45: 97-119.

33- Reynal, S. M, and G. A. Broderick. 2005. Effect of dietary level of rumen-degraded protein on production and nitrogen metabolism in lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 88: 4045-4064.

34- Santos, F. A., J. E. Santos., C. B. Theurer, and J. T. Huber. 1988. Effects of rumen-undegradable protein on dairy cow performance: a 12-year literature review. Journal of Dairy Science, 81(12): 3182-213.

35- SAS Institute. 2004. SAS/STAT 9.1 User’s Guide. SAS Institute Inc., Cary, NC.

36- Shingfield, K. J., S. Jaakkola, and P. Huhtanen. 2001. Effects of level of nitrogen fertilizer application and various nitrogenous supplements on milk production and nitrogen utilization of dairy cows given grass silage-based diets. Animal Science, 73: 541-554.

37- Siddons, R. C., J. V. Nolan., D. E. Beever, and J. C. MacRae. 1985. Nitrogen digestion and metabolism in sheep consuming diets containing contrasting forms and levels of N. British Journal of Nutrition, 54: 175-187.