بررسی اثر کمپوست بقایای بستر قارچ خوراکی (SMC) و مایکوریزا بر عملکرد و اجزای عملکرد سیر (Allium sativum L.) در یک نظام زراعی کم ‌نهاده

بوم شناسی کشاورزی

مقاله 3، دوره 9، شماره 2 - شماره پیاپی 32، تیر 1396، صفحه 490-504   

نوع مقاله: علمی - پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/jag.v9i2.51541

نویسندگان

پرویز رضوانی مقدم^* ؛ حمیدرضا احیایی؛ محمد بهزاد امیری

گروه زراعت، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

چکیده

استفاده از کودهای آلی و بیولوژیکی از راهکارهای مهم کاهش اثرات زیان‌بار کودهای شیمیایی در مدیریت پایدار بوم‌نظام-های کشاورزی محسوب می‌شوند. به منظور بررسی اثر کمپوست بقایای بستر قارچ خوراکی (SMC) و مایکوریزا بر عملکرد و اجزای عملکرد سیر (Allium sativum L.) آزمایشی به صورت کرت‌های خرد شده در قالب طرح پایه‌ بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه‌ تحقیقاتی دانشگاه فردوسی مشهد در سال زراعی 89-1388 اجرا شد. مایکوریزا (کاربرد و عدم-کاربرد) به‌عنوان عامل اصلی و کاربرد سطوح مختلف کمپوست بقایای بستر قارچ (سطوح 0، 20، 40، 60، 80 و100 تن در هکتار) به‌عنوان عامل‌ فرعی در نظر گرفته شدند. نتایج آزمایش نشان داد که اثر سطوح مختلف کمپوست بقایای بستر قارچ بر اکثر صفات مورد مطالعه معنی‌دار بود، این در حالی است که میکوریزا اثر چندانی بر عملکرد و اجزای عملکرد سیر نداشت. با توجه به نتایج آزمایش، بیشترین قطر و طول سوخ و تعداد سوخک در بوته در تیمار 100 تن در هکتار کمپوست بقایای بستر قارچ مشاهده شد. بیشترین عملکرد اقتصادی با 12760 کیلوگرم در هکتار در تیمار 100 تن SMC در هکتار مشاهده شد، به‌طوری‌که با کاربرد 100 تن در هکتار SMC عملکرد اقتصادی در مقایسه با تیمار شاهد 48 درصد افزایش یافت. بیشترین ماده خشک تولیدی و شاخص برداشت نیز در تیمار 100 تن در هکتار کمپوست بقایای بستر قارچ مشاهده شد. به‌طور‌کلی می‌توان نتیجه گرفت که کاربرد SMC خصوصیات کمی و کیفی آن را بهبود می‌بخشد و در نتیجه می‌تواند به عنوان جایگزینی مناسب برای کودهای شیمیایی مطرح شود.

کلیدواژه‌ها

حاصلخیزی؛ سوخ؛ عملکرد اقتصادی؛ گیاه دارویی؛ مدیریت پایدار

مراجع

Agarwal, K.C. 1996. Therapeutic actions of garlic constituents. Medicinal Research Reviews 16: 111-124.

Cabrera, V.E., Stavast, L.J., Baker, T.T., Wood, M.K., Cram, D.S., Flynn, R.P., and Ulery, A.L. 2009. Soil and runoff response to dairy manure application on New Mexico rangeland. Agriculture, Ecosystems and Environment 131: 255-262.

Ehyaee, H.R., Rezvani Moghaddam, P., Gaemi, M., and Motamedi, M.R. 2010. Investigation of the effects of spent mushroom compost (SMC) application on wheat. The First National Symposium on Agriculture and Sustainable Development Opportunities and Future Challenge. (In Persian with English Summary)

FAOSTAT. 2013. Food and agriculture organization of United nations (FAO) statistical databases.

FAO. 2009. FAO statistical databases. Available online at http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor.

Jordan, S.N., Mullen, G.J., and Courtney, R.G. 2008. Utilization of spent mushroom compost for the revegetation of lead–zinc tailings: Effects on physico-chemical properties of tailings and growth of Lolium perenne. Bioresource Technology 99: 8125-8129.

Lampkin, N. 1990. Organic Farming. Farming Press Bookes. Ipswich, Great Britain; distributed in North America by Diamond Farm Enterprises, Alexandria Bay, New York.

Lankinen, P., Hilden, K., Aro, N., Salkinoja‌-Salonen, M., and Hattakka, A. 2004. Manganese peroxidase of Agaricus bisporus: grain bran-promoted production and gene characterization. Applied Microbiology and Biotechnolegy 66: 401-407.

Lohr, V.I., Wang, S.H.I., and Wolt, J.D. 1984. Physical and chemical characteristics of fresh and aged spent mushroom compost. HortScience 19: 681-683.

Mayeux, P.R. Malakoti, M.G. 1996. Sustainabl agriculture and incrase yeild with optimization of apply fertlizer in Iran. Publication Nashr Amozesh, Agrawal, K.C., Tou, J.S.H., King, B.T., Lippton, H.L., Hyman, A.L., Kadowiz, P.J., and McNamara, D.B. 1998. The pharmacological effects of allicin, a constituent of garlic oil. Agents and Actions 25: 182-90.

Maynard, A. 1998. Utilization of MSW compost in nursery stock production. Compost Science 6: 38.

Medina, E., Paredes, C., Perez-Murcia, M.D., Bustamante, M.A., and Moral, R. 2009. Spent mushroom substrates as component of growing media for germination and growth of horticultural plants. Bioresource Technology 100: 4227-4232.

Mukerji, K.G., and Chamola, B.P. 2003. Compendium of Mycorrhizal Research/edited New Delhi, A.P.H., 2: 645-632.

Okon, Y., and Labandera-Gonzales, C.A. 1994. Agronomic application of Azospirillium: an evaluation of 20 years worldwide field inoculation. Soil Biology and Biochemistry 26: 1591-1601.

Pathak, V.N., Yada, N., and Maneesha, G. 1998. Mushroom Production and Processing Tecnology. Agronomy Botanica, India. 179 pp.

Peregrina, F., Larrieta, C., Martin, I., Martinez-Vidaurre, J.M., and Garcia-Escudero, E. 2009. Effect of application spent mushroom compost as organic amendment in vineyard soil of the Origin Denomination Rioja (Spain). Geophysical Research Abstracts 11: 365-368.

Peter, J. 2001. Compost Utilization in Horticultural Cropping System. CRC Press. U.S.A.

Polat, E., Uzun, I., Topçuolu, B., Onal, K., Onus, A.N., and Karaca, M. 2009. Effects of spent mushroom compost on quality and productivity of cucumber (Cucumis sativus L.) grown in greenhouses. African Journal of Biotechnology 8: 176-180.

Rahmanian, M., Hatami, F., Esmaeel poor, B., and Hadian, J. 2011. Effect of spent mashroom compost on yeild and yeild components of Satureja hortensis. National Conference on Modern Agricultural Sciences and Technologies (MAST). (In Persian)

Rezaian, S., and Paseban, M. 2007. The effect of micronutrients and manure fertilizers on the quantity and quality of Khorasan saffron. The Second International Symposium on Saffron Biology and Technology, April. (In Persian)

Rezvani Moghaddam, P., Amiri, M.B., and Ehyaee, H.R. 2013. Effect of different levels of biological fertilizers and mushroom compost on flower yield and characteristics of saffron corms (Crocus sativus L.) in an organic farming system. Journal of Agroecology (In Press). (In Persian with English Summary)

Rezvani Moghaddam P., Mohammadabadi A.A., and Sabori A. 2007. Effect of different animal manure on flower yield and qualitative and quantitative characteristics of forage production of saffron (Crocus sativus) in Mashhad condition. Second International Symposium on Saffron Biology and Technology, April. (In Persian)

Seyedi, M., and Rezvani Moghaddam, P. 2011. Evaluation of yeild, yeild components and nitrogen use efficiency in application of mashroom compost, biofertilizer and urea in wheat (Triticum aestivum L.). Journal of Agroecology 3: 309-319. (In Persian with English Summary).

Singer, J.W., Kohler, K.A., Liebman, M., Richard, T.L., Cambardella, C.A., and Buhler, D.D. 2004. Tillage and compost affect yield of corn, soybean, and wheat and soil fertility. Agronomy Journal 96: 531-537.

Stewart, D.P.C., Cameron, K.C., and Cornforth, I.S. 1997. Inorganic-N realease from spent mushroom compost under laboratory and field conditions. Soil Biology and Biochemistry 13: 1689-1698.

Ozguven, A.I. 1998. The opportunities of using mushroom compost waste in Strawberry growing. Turkish Journal of Agriculture and Forestry 22: 601-607.

Uzun, I. 2004. Use spent mushroom compost in sustainable fruit production. Journal of Fruit and Ornamental Plant Research 12: 157-165.

Vakili Shahrbabaki, M.A. 2009. Khow Medicnal and Aromatic Plant. Publication of Azad Eslami University. (In Persian)

Varma, A., and Hock, B. 1999. Mycoriza: Structure, Function, Molecular Biology and Biotechnology. Springer microbiology book. Berlin, pp. 1-132.

Velisek, J., Kubec, R., and Davidek, J. 1997. Chemical composition and classification of culinary and pharmaceutical garlic- based products. Z Lebensem Unters Forsch 204: 161-164.

Velusami, B., Grogan1, H, Curran, T.P., and McGuiness, B. 2007. Dynamics of hydrogen sulphide gas production in spent mushroom compost during storage and handling and its impact on Health and Safety issues. School of Agriculture, Food Science and Veterinary Medicine, University College Dublin, Belfield, Dublin 4, Ireland.

Wisniewska, G.H., and Pankiewicz, T. 1989. Evaluation of the suitability of spent mushroom substrate for tulip cultivation. Prace Instytutu Sadownictura Kwiaciarstwaw Skerniewicack 14: 7-13.

Yaghtin, S.H.A., Ardalan, M., and Alikhani, H. 2010. Effect of compost and vermin compost on the growth and attract nutrient in corn. Journal of Water and Soil 1: 35-43.

Zhou, D.M., Hao, X.Z., Wang, Y.J., Dong, Y.H., and Cang, L. 2005. Copper and Zn uptake by radish and pakchoi as affected by application of livestock and poultry manures. Chemosphere 59: 167-175.