عملکرد و پاسخ به تنش انتقال بره‌های ماده بلوچی تغذیه شده با سطوح مازاد بر نیاز مکمل‌های آلی کروم و سلنیوم

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 4، دوره 10، شماره 1 - شماره پیاپی 33، فروردین 1397، صفحه 1-10   

نوع مقاله: علمی پژوهشی - تغذیه نشخوارکنندگان

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v10i1.33251

نویسندگان

امیر موسائی^{* 1}؛ رضا ولی زاده²؛ عباسعلی ناصریان²؛ محمد حیدرپور³؛ حسین کاظمی مهرجردی³

¹گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جیرفت، جیرفت، ایران

²گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

³گروه کلینیکال پاتولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

چکیده

به منظور بررسی اثرات تغذیه مکمل‌های آلی سلنیوم و کروم بر عملکرد و پاسخ بره به شرایط تنش انتقال، تعداد 24 راس بره ماده بلوچی در سن چهار ماهگی با میانگین وزن اولیه4/0 ± 2/24 کیلوگرم در قالب یک طرح کاملا تصادفی به 4 تیمار با 6 تکرار اختصاص داده شدند. تیمارها شامل جیره پایه فاقد مکمل آلی سلنیوم و کروم (کنترل)، جیره پایه + 5/1 میلی‌گرم در کیلوگرم مکمل آلی سلنومتیونین (گروه سلنیوم)، جیره پایه + 8/0 میلی‌گرم در کیلوگرم مکمل آلی کروم‌متیونین (گروه کروم) و جیره پایه حاوی 5/1 میلی‌گرم سلنومتیونین + 8/0 میلی‌گرم کروم متیونین (گروه سلنیوم-کروم) بود. طول دوره پژوهش شامل 2 هفته سازگاری و 9 هفته آزمایش بود. در ابتدای هفته 8، آزمایش تنش انتقال به مدت 30 دقیقه انجام شد و خونگیری قبل و بعد از تنش انجام شد. نتایج آزمایش نشان داد که تغذیه بره‌های ماده با مکمل‌های آلی سلنیوم و کروم سبب افزایش وزن زنده و بهبود ضریب تبدیل غذایی شد (ضریب تبدیل برای گروه‌های کنترل، سلنیوم، کروم و سلنیوم-کروم به ترتیب 99/5، 41/5، 22/5 و 45/5 بود). در بین تیمارها، بره‌های تغذیه شده با مکمل کروم-متیونین بیشترین مصرف خوراک روزانه و افزایش وزن زنده را نشان دادند. گروه تغذیه شده با مکمل کروم غلظت گلوکز کمتری نسبت به گروه کنترل داشت. پاسخ فیزیولوژیک بره‌ها در شرایط تنش انتقال حاکی از اثرات کاهش‌دهندگی غلظت کورتیزول و گلوکز مکمل‌های آلی سلنیوم و کروم بود. گروه تغذیه شده با مکمل کروم-متیونین غلظت گلوکز خون را بطور معنی‌داری نسبت به گروه کنترل کاهش داد. بر اساس نتایج بدست آمده، استفاده از مکمل آلی کروم-متیونین و سلنیوم-متیونین می‌تواند سبب بهبود عملکرد و کاهش اثرات نامطلوب تنش بر فراسنجه‌های خونی و عملکرد بره‌های ماده شود.

کلیدواژه‌ها

بره ماده بلوچی؛ تنش انتقال؛ سلنیوم-متیونین؛ ضریب تبدیل غذایی؛ کروم-متیونین

مراجع

1- Association of Official Analytical Chemists (AOAC). 1997. Official methods of analysis. 16th ed. AOAC International, Arlington, VA.

2- Averos, A., S. Martin, M. Riu, J. Serratosa and L.F. Gosalvez. 2008. Stress response of extensively reared young bulls being transported to growing-finishing farm under Spanish summer commercial conditions. Life Science, 119: 174-182.

3- Bunting, L.D., J.M. Fernandez, D.L. Thompson and L.L. Southern.1994. Influence of chromium picolinate on glucose usage and metabolic criteria in growing Holstein calves. Journal of Animal Science, 72:1591-1597.

4- Chang, X. and D. N. Mowat. 1992. Supplemental chromium for stressed and growing feeder calves. Journal of Animal Science, 70: 559-565.

5- Debski, B., W. Zalewski, M.A. Gralak, and T. Kosla. 2004. Chromium-yeast supplementation of chicken broilers in an industrial farming system. Journal of Trace Element in Medicine and Biology, 18:47-51.

6- Dominguez-Vara, IA., SS. Gonzalez-Muñoz, JM. Pinos-Rodriguez, JR. Borquez-Gastelum, R. Barcena-Gama, G. Mendoza-Martinez, LE. Zapata and LL. Landois-Palencia. 2009. Effects of feeding selenium-yeast and chromium-yeast to finishing lambs on growth, carcass characteristics, and blood hormones and metabolites. Journal of Animal Feed Science and Technology, 152: 42-49.

7- Ghorbani, A., H. Sadri, A. R. Alizadeh, and R. M. Bruckmaier. 2012. Performance and metabolic responses of Holstein calves to supplemental chromium in colostrum and milk. Journal of Dairy Science, 95:5760-5769.

8- Kegley, E. B., D. L. Galloway, and T. M. Fakler. 2000. Effect of dietary chromium-l-methionine on glucose metabolism of beef steers. Journal of Animal Science, 78:3177-3183.

9- Kim, Y. Y., and D. C. Mahan. 2001a. Comparative effects of high dietary levels of organic and inorganic selenium on selenium toxicity of growing-finishing pigs. Journal of Animal Science, 79:942-948.

10- Kitchalong, L., J. M. Fernandez, L. D. Bunting, L. L. Southern, and T. D. Binder. 1995. Influence of chromium tripicolinate on glucose metabolism and nutrient partitioning in growing lambs. Journal of Animal Science, 73:2694-2705.

11- Kumar, N., A.K. Garg, R.S. Dass, V.K. Chaturvedi, V. Mudgal, V.P. Varshney. 2009. Selenium supplementation influences growth performance, antioxidant status and immune response in lambs. Journal of Animal Feed Science and Technology, 153:77-87.

12- Lopez, O., I. Marco, J. Montane and S. Lavin.2006. Transport stress in southern chamois (Rupicapra pyrenaica) and its modulation by acepromazine. Veterinary Journal, 1720: 347-355.

13- Luseba, D., 2001. The effect of selenium and chromium on stress level, growth performance, selected carcass characteristics and mineral status of feedlot cattle. Doctoral Dissertation Thesis. Department of Animal Production Studies of Faculty of Veterinary Science, University of Pretoria. Onderstepoort, South Africa.

14- Minka, N. S. and J. O. Ayo. 2009. Physiological responses of food animals to road transportation stress. African Journal of Biotechnology, 8:7415-7427.

15- Moonsie-Shageer, S., and D.N. Mowat.1993. Effect of level of supplemental chromium on performance, serum constituents, and immune status of stressed feeder calves. Journal of Animal Science, 1:232-238.

16- Morris, B.W., T.A. Gray and S. MacNeil. 1993. Glucose-dependent uptake of chromium in human and rat insulin-sensitive tissues. Clinical Chemistry, 84: 477-482.

17- Nicholson, J.W.G., R.E. McQueen and R.S. Bush. 1991. Response of growing cattle to supplementation with organically bound or inorganic sources of selenium or yeast cultures. Canadian Journal of Animal Science, 71:803-811.

18- Shelton, M. 2000. Reproductive performance of sheep exposed to hot environments. In: Malik, R.C., Razzaque, M.A., Al-Nasser, A.Y. (Eds.), Sheep Production in Hot and Arid Zones. Published by the Kuwait Institute for Scientific Research, pp. 155-162.

19- Tadich N., H. Gallo, H. Bustamante, M. Schwerter and G. van Schaik. 2005. Effects of transport and lairage time on some blood constituents of Friesian-Cross steers in Chile. Livestock Production Science, 93: 223-233.

20- Vincent, J.B. 2000. The biochemistry of chromium. Journal of Nutrition, 130:715-718.

21- Wada, O., G.Y. Wu, A. Yamamoto, S. Manabe and T. Ono. 1983. Purification and chromium-excretory function of low-molecular-weight, chromium-binding substances from dog liver. Environmental Research, 32: 228-239.